Bramborové brambory pečené v troubě - univerzální, snadno se připravují, oblíbené jídlo každého. Je vhodné ji připravit na rodinnou večeři, nebo ji můžete bezpečně položit na slavnostní stůl.
Chutné brambory se zlatou krustou nenechají nikoho lhostejným. Kromě toho se jedná o vydatné jídlo, které muži rádi konzumují jako přílohu se silnými alkoholickými nápoji.
Složení:
Brambory - 600 g
Sádlo - 50 g
Mořská sůl - podle chuti
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Příprava:
1. Chcete-li vařit brambory pečené v uniformách v troubě, připravte si všechny přísady ze seznamu. Vyberte hlízy přibližně stejné velikosti, pak se budou vařit současně. Umýváme je pod tekoucí vodou kuchyňským kartáčem nebo čistou houbou na mytí nádobí, její tvrdá strana. Sádlo je volitelné, ale hotové jídlo s křupavými prasklinami je mnohem chutnější.
2. Důkladně umyté brambory je třeba osušit papírovou utěrkou a umístit do vhodné žáruvzdorné zapékací misky.
3. Potřete hlízy brambor rafinovaným rostlinným olejem bez vůně.
4. Každý brambor musí být ze všech stran dobře naolejovaný olejem. K tomu jsem si nasadil jednorázovou rukavici, je to s ní snazší a pak si nemusím dlouho umýt ruce. V konvekčním režimu zahřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Vložte brambory do trouby a vařte 20 minut.
5. Brambory po chvíli vyjmeme z trouby, otočíme na druhou stranu, aby se vařily stejně. Znovu pošleme do trouby po dobu 20 minut.
6. Nakrájejte slaninu na tenké plátky, dejte ji na brambory, je-li čerstvá, trochu posolte. Vložte zpět do trouby na dalších pět minut. Během této doby se tuk roztaví a budete mít lahodné a křupavé praskání.
7. Pokud ho chcete nechat ve formě, ve které byl pokrm upečen, vypusťte přebytečný tuk ze dna a podávejte. Případně přeneste připravené brambory na talíř a podávejte je jako přílohu k jakékoli masové misce.
Nezapomeňte na domácí konzervovanou zeleninu v zimě nebo čerstvou okurku a rajčatový salát v létě.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)