Lahodný, docela vydatný a zdravý salát s tuňákem a avokádem je ideální k večeři. Může být bezpečně zahrnut do dietního menu a také doporučuji věnovat pozornost těm, kteří pravidelně chodí do posilovny.
Při výběru konzervovaných potravin podle receptu byste měli věnovat pozornost štítkům plechovek, protože kvalitní ryby by měly obsahovat pouze srozumitelné přísady, například jen tuňáka a sůl.
K salátu si samozřejmě můžete vzít čerstvé ryby. Poté před přidáním do misky je třeba ji osolit, pepřit podle chuti, smažit na pánvi nebo na grilu, dokud nebude měkká a nakrájená na střední plátky.
Složení:
Konzervovaný tuňák - 1 plechovka
Avokádo - 1 ks.
Křepelčí vejce - 8 ks.
Cherry rajčata - 8 ks.
Rajče - 150 gr.
Salát - 20 gr.
Hořčice - 2 lžičky l.
Olivový olej - 2 lžíce l.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.
Červené zelí - podle chuti
Sůl, černý pepř, koření - podle chuti
Příprava:
1. Připravte všechny požadované přísady ze seznamu.
2. Listy salátu opláchněte pod tekoucí vodou, stopku ve středu vyjměte nožem, rukama ji roztrhejte na kousky a přeneste na talíř, který bude sloužit. Umyjte zelí, oddělte pár okvětních lístků, nakrájejte na střední plátky a položte je na salát.
3. Rozkrojte avokádo na dvě části, vyjměte jámu a oloupejte lžící. Poté jej přeneste do mísy, přidejte sůl a černý pepř podle chuti a pyré pomocí vidličky, tyčového mixéru nebo kuchyňského robotu. Avokádo by mělo být zralé. Pokud vaše ovoce není měkké, znamená to, že není zralé. V takovém případě jej po zakoupení nevkládejte do chladničky, ale vložte jej do papírového sáčku spolu s jablky nebo rajčaty. Avokádo tedy dozraje za pár dní. Rychlejší varianta s mikrovlnnou troubou. Ovoce musíte nasekat vidličkou a dát ho do mikrovlnné trouby dvakrát na 30 sekund při maximálním výkonu, ale první možnost je nejlepší. Nakrájejte rajčata na náhodné kousky. Umístěte je a avokádové pyré na zelí.
4. Vejce přeneste do kastrolu, podlejte vodou a položte na mírný oheň. Vařte 5 minut poté, co voda zovře. Hotová vejce ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na poloviny a přidejte do salátu.
5. Zálivka na jídlo musí být smíchána ve sklenici, protože to je jediný způsob, jak dobře promíchat všechny ingredience. Nalijte olivový olej do malé nádoby, vytlačte šťávu z citronu, přidejte hořčici, sůl, černý pepř a koření podle chuti. Olivový olej lze nahradit sezamovým nebo hořčičným olejem.
6. Zavřete nádobu víčkem, 2 až 3 minuty protřepejte a nalijte obvaz do misky. Může se podávat hotový salát s tuňákem a avokádem.
Perlivé bílé víno je ideální k pití.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro