Mnozí z nás rádi ochutnávají hrachovou polévku nebo polévky z různých druhů zeleniny s krutony, zejména česnekem, a častěji kupují takový produkt v obchodě, ale můžete je vytvořit na pánvi doma a bude to stát kde levnější. Kromě toho budete přesně vědět, z čeho je tento pekárenský výrobek vyroben.
Při přípravě česnekových krutonů nezapomeňte, že před vložením nakrájeného chleba musí být pánev velmi horká, jinak vám nevznikne křupavá kůrka.
Předkrm můžete vytvořit několika způsoby: nejprve smažte nakrájený chléb a poté ho smíchejte s česnekovým olejem, nebo naopak plátky chleba naolejujte a poté smažte na pánvi.
Složení:
Černý žitný chléb - 4 plátky
Česnek - 4 hřebíčky
Rostlinný olej - 30 ml
Sůl podle chuti
Příprava:
1. Pro ty, kteří mají rádi krutony s kořeněnější chutí, doporučujeme vám vzít si alespoň 5-6 stroužků česneku, protože s výše uvedeným množstvím se jídlo ukáže jako pikantní, ne příliš hořké. Oloupejte stroužky česneku a ihned opláchněte ve vodě, vtlačte je do hluboké misky, misky, talíře. Přidejte pár špetek soli a rostlinného oleje. Je povoleno používat za studena lisovanou olivu, rafinovanou slunečnici, kukuřici atd., Ale hlavní je, že musí být bez zápachu, aby nepřerušila česnekovou vůni. Jemně promíchejte a nechte 10-15 minut odpočívat, aby se olej naplnil česnekovou vůní.
2. V tuto chvíli nakrájejte plátky černého nebo žitného chleba na dlouhé proužky a každý z nich nakrájejte na kostky. Doporučuje se nakupovat krájený chléb, aby byly krutony hladší a atraktivnější.
3. Plátky chleba přeneste do hluboké nádoby a zalejte připraveným máslem, přidejte česnekový koláč. Jemně a rychle promíchejte a vypusťte veškerou zbývající směs. Chléb nikdy nenechávejte na oleji, dokud se pánev nezahřeje, jinak ho do sebe vstřebá a nebudete mít křupavé krutony.
4. Předehřejte pánev a na ni vložte plátky chleba do oleje, smažte je asi 1 až 2 minuty dozlatova a za stálého míchání rovnoměrně promíchejte.
5. Umístěte česnekové krutony na talíř nebo misku z pergamenového papíru.
V teplém stavu nebudou křupat - je třeba je nechat vychladnout, ale i tak jsou velmi chutné a voňavé! Ochutnejte vytvořené jídlo sami nebo ho nabídněte své rodině na polévku nebo boršč.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro