K snídani se tradičně podává hedvábná, jemná a výživná krupice, která se zavádí do jídelníčku dětí i dospělých. V případě potřeby se obsah kalorií sníží zředěním mléka vodou nebo použitím odstředěného mléka. Pro chuť a rozmanitost, jako v každé mléčné kaši / müsli / müsli, přidejte med, sušené ovoce, čerstvé nebo konzervované bobule, ovoce.
Změnou poměru obilovin k mléku dosáhnou různých konzistencí samotné kaše: od husté, stabilní až po tekutou a sypou.
Složení:
Mléko - 600 ml
Krupice - 2 lžíce. l. se skluzavkou
Cukr - 15 g
Sůl - 2 g
Máslo - 20 g
Krok za krokem recept:
Krok 1 - K vaření tekuté krupice v mléce vezměte výrobky v uvedených poměrech. Minimální sadou zvýrazňovačů chuti je sůl a granulovaný cukr. V náhodném pořadí jsou ochuceny vanilkou, skořicí a jiným kořením pro sladká jídla. Pokud se rozhodnete snížit obsah mléka, zřeďte vodou tak, aby celkový objem kapaliny byl 600 ml.
Krok 2 - Vyberte nádobí se silným nebo nepřilnavým dnem. Pokud nemáte takovou nádobu, nalijte na dno obvyklé lžíci ledové vody a poté přidejte samotné mléko. Existují různé způsoby, jak vařit mléčnou kaši s krupicí. Někdy je na samém konci dochucen solí / cukrem, energicky se míchá a rozpouští krystaly. Abyste se jistě a předem zbavili pevných částic, doporučuji na začátku sypat špetku soli - do ještě studeného mléka.
Krok 3 - Dále přidejte cukr. Dávkování lze snadno měnit podle chuti. Ti, kteří mají chuť na sladké, možná potřebují víc. Dali jsme horní oheň.
Krok 4 - Nyní nenecháváme kamna ani na okamžik. Nalijte cereálie a trávte celou dobu lžící v kruhu, zahřejte mléko. Krupice je často předem zředěna vodou (jako škrob) a rozprášena do mléka jako vlhká hmota. Někteří nejprve vaří mléko a teprve potom nalijí do vroucí tekutiny krupici. Pokud však chcete získat homogenní, hladkou kaši bez hrudek (i hustou, dokonce tenkou), smíchejte cereálie, cukr a sůl se studeným mlékem a začněte ohřívat.
Krok 5 - Míchejte nepřetržitě, nedovolte, aby se prsa shromažďovala a zároveň přivedla k varu. Zrna bobtnají rovnoměrně a nelepí se spolu s nepříjemnými hrudkami. Po varu vařte 1-2 minuty, odstavte z ohně.
Krok 6 - Ponořte kousek másla do horké a tekuté krupice, promíchejte.
Krok 7 - Nalijte tekutou krupici v mléce do misek a okamžitě podávejte například s čerstvými bobulemi.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro