Nejen lahodné, snadno připravitelné, ale také vizuálně atraktivní předkrm zdobí rodinné soukromé oběd, bufetový stůl, přátelská večírek ve stylu pikniku a bude adekvátně ubytován s okurkami na slavnosti stůl.
Zelenina - lilky a rajčata - vyberte masitou, silnou, nezralou. Hodně záleží na sýru. Čím je výraznější, tím lepší je samotné jídlo. Doporučuji zralé, jemné odrůdy s „povahou“ a dlouhou dochutí.
Složení:
Lilek - 2 ks.
Rajčata - 2 ks.
Česnek - 2 zuby
Tvrdý sýr - 150 g
Sůl, černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 20 ml
Čerstvé bylinky - k podávání
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Plánování doma na vaření lilku pečeného v troubě s rajčaty, kromě pomocí plechu na pečení a plechu na pečení nebo velkého, ohnivzdorného tvar / paleta.
Krok 2 - Malí modří, po umytí a vysušení rozdělíme různými způsoby. Část nakrájíme kruhy, zbytek - podélnými deskami. V obou verzích se snažíme nastavit stejnou tloušťku: přibližně 4 mm. Je třeba říci, že pečené lilky jsou velmi pružné. Je snadné vytvořit z nich plněné občerstvení, srolovat role, stavět vícevrstvé jednohubky. Plátky posypeme solí, mletým pepřem a trochu potřeme, aby se dužina na každé straně obalila kořením. Okamžitě nakrájejte rajčata třemi tenkými hoblinami a rajčata nakrájejte na plátky.
Krok 3 - Plech zakryjte pergamenem a nezapomeňte ho namazat rostlinným olejem (jinak se zelenina přilepí / spálí - neriskujte). Vhodná je jakákoli rafinovaná s neutrálním aroma. Kruhy a pásy rozložíme do jedné vrstvy, volně. Lisovacími lisky protlačíme stroužky česneku a více nebo méně rovnoměrně rozložíme na zeleninové polotovary.
Krok 4 - Dále položte plátky rajčat - zde můžete trochu překrývat. V případě potřeby znovu dochuťte.
Krok 5 - Sýrové hobliny rozdáme jako poslední - přidáme lilky s rajčaty a česnekem. Mnoho kuchařů pokrývá plátky sýra. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Krok 6 - Nasypte špachtlí a na sýrovou krustu na čistý talíř přeneste lahodně vonící lilky pečené v troubě s rajčaty a česnekem, ozdobte bylinkami a podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)