Plněné bagety nebo bagety jsou chutným, originálním a zároveň nejjednodušším občerstvením v receptu. Připravené z malého, malého průměru (často se jim říká „Baby“), na jedno sousto, jako koláče a jednohubky.
Nebojte se experimentovat s náplní. Vyberte si mletou drůbež, maso, houby, míchanou, libovou zeleninu nebo cereálie, dochuťte ji různými způsoby bylinkami, kořením a pokaždé, když dostanete novou příchuť.
Pokud plánujete večírek nebo bufet, sbírejte vycpané bagety a nespěchejte je hned upéct. Je lepší podávat teplé nebo velmi teplé, dokud maso nebude obzvláště šťavnaté a aromatické a 20 minut je dost na pečení a celý proces můžete vypočítat od a do.
Složení:
Bagely - 28 ks.
Mleté kuře s cibulí, chilli a česnekem - 200 g
Mléko - 300 ml
Sýr Mozzarella - 50 g
Rajčata - 50 g
Sůl podle chuti
Rostlinný olej na mazací fólii
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li udělat bagetovou svačinu plnou masa, vezměte si uvedená jídla. Zapněte troubu a předehřejte na 170 - 180 stupňů.
Krok 2 - Důležitý a povinný bod - sušení / bagety by měly být ponořeny do mírně zahřátého mléka (nebo ne příliš studené vody) na 5-7 minut. Někdy jsou příliš suché a tvrdé nebo zatuchlé a trvají déle. Ale nečekejte, že úplně zmoknete. Dost na to, aby horní vrstva koblihy absorbovala vlhkost. Potom každý setřepeme.
Krok 3 - Plech zakryjte fólií nebo papírem na pečení tenkou vrstvou rostlinného oleje. Bez tuku se plněné bagety drží a často hoří. Udržujte vzdálenost a místo v řadách.
Krok 4 - Smažte malé kuličky mokrými nebo mírně naolejovanými rukama z kuřecího nebo jiného mletého masa a vložte je do středu bagelů - do díry. Kromě základní směsi soli a mletého pepře lze do mletého masa přidat cibuli, česnek, chilli a vše, co se obvykle nachází v masových kuličkách, kotletách, masových kuličkách a jiných pokrmech s mletým masem. Někdy jsou masové kuličky namazané majonézou, bude to tlustší a šťavnatější, ale více kalorické.
Krok 5 - Čisté rajče nakrájejte na malé plátky - maso zakryjte, mírně stlačte. V případě potřeby přidejte sůl a pepř, pokapejte majonézu.
Krok 6 - Poslední náplň uzavírá sýr, lépe se taví odrůdy. Mozzarellové kuličky rozdělíme na kruhy, tvrdě - mnozí je potírají hoblinami. Vložíme do již horké trouby, sušíme při stejné teplotě (170–180 stupňů) asi 20 minut, dokud nevznikne zlatá sýrová kůra.
Krok 7 - Bagety s mletým masem přeneseme na čistý talíř v jedné vrstvě, libovolně ozdobíme bylinkami a podáváme. Příjemné občerstvení!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro