Pečené cuketové čluny s mletým masem jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů v naší rodině, které se vždy ukáže jako šťavnaté a neuvěřitelně chutné, vydatné a plnohodnotné obědy nebo večeře.
Cuketa by měla být používána ne pozdě, ale mladá, která má měkkou a jemnou strukturu, dokonce mírně sladkou na chuť. Pokud jste fanouškem squashových pokrmů, výsledek si určitě zamilujete.
Navrhuji, abyste si mleté maso připravili sami, se zaměřením na vaše chuťové preference - nemůžete si vybrat pouze vepřové maso, jako v mé verzi, ale také více dietní maso - krůtí nebo kuřecí maso, pára telecí maso.
Na stůl můžete jen tak plnit vycpané čluny nebo k nim přidat domácí nakládané okurky nebo čerstvá rajčata, okurky, bylinky.
Složení:
Velká cuketa - 1 ks.
Vepřové - 250 g
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2 hřebíčky
Tvrdý sýr - 60 g
Rajčata - 2-3 ks.
Zakysaná smetana - 2 lžíce
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Popis procesu vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Můžete si vybrat jakékoli maso nebo si okamžitě koupit hotové mleté maso v obchodě.
2. Je lepší zvolit vepřové maso s tukovou vrstvou, aby výsledek vypadal šťavnatěji. Musí se opláchnout a otřít do sucha, rozřezat. Oloupejte a opláchněte cibuli, vyberte poměrně velkou hlavu. Střih libovolně.
3. Mleté maso a cibuli rozemlejte v misce mixéru nebo mleté maso v mlýnku na maso a při tom hodte pár oloupaných pažitek.
4. Přemístěte připravené mleté maso do misky, dochuťte solí a mletým černým pepřem, podle potřeby dochuťte různými kořeními. Důkladně promíchejte.
5. Připravte si cuketu - umyjte a osušte, podélně rozkrojte na dvě poloviny. Vnitřek musí být vyškrábán ostrým hrotem lžičky nebo dezertní lžičky.
6. Naplňte cuketové čluny vařeným lahodným mletým masem. V této fázi by měla být trouba předehřátá na 180 stupňů.
7. Každou polovinu cukety potřete zakysanou smetanou, můžete také použít majonézu. Vezměte ne příliš velká rajčata, opláchněte a osušte, nakrájejte na plátky. Rozložte se nad čluny.
8. Položte poloviny do naolejované misky, na vrchu je zakryjte nastrouhaným tvrdým sýrem a pošlete do trouby.
9. Pečte squashové čluny asi 30-40 minut a poté ihned podávejte ke stolu.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)