Pokud máte rádi kotlety a nevíte, jak jinak je můžete lahodně vařit, zkuste tento recept. Rýžové kotlety z hotového mletého masa jsou velmi šťavnaté, uspokojivé a chutné.
Můžete je podávat jako samostatné jídlo s plátkem nejčerstvějšího chleba, stačí si připravit salát z čerstvé zeleniny. V létě, kdy je velmi teplo a nechcete opravdu jíst, jsou takové kotlety obzvláště důležité, můžete si s nimi jen vydatně dát svačinu.
Složení:
Mleté vepřové maso - 350 g
Kulatá rýže - 80 g
Cibule - 40 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Nakupujte hotové mleté maso dobré kvality a důvěryhodného výrobce. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou, osušíme.
2. Rýži několikrát propláchněte, vložte do kotlíku nebo do pánve, naplňte ji čistou vodou 1,5 centimetru nad cereálie. Vařte 15 minut na mírném ohni pod pokličkou, dokud nebude uvařená a voda zcela neodváří. Ochlaďte vařenou rýži.
3. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Na pánvi zahřejte rafinovaný rostlinný olej bez zápachu, vložte do něj plátky cibule, smažte 3 minuty, dokud nejsou měkké a lehce zlatohnědé, chladné.
4. Vložte vychlazenou cibuli a rýži do vhodné hluboké mísy, vložte mleté vepřové maso, podle chuti osolte, pepř, přidejte velké kuřecí vejce. Důkladně promíchejte do hladka.
5. Mokrými rukama vytvarujte placičky na požadovanou velikost a tvar a vložte je do zbývajícího zahřátého oleje ve velké pánvi. Smažte na středním ohni, dokud nejsou obě strany uvařené. Bude stačit minuta každé 4 sekundy.
6. Hotové kotlety položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Mleté rýžové kotlety jsou připraveny. Velmi chutné, měkké a uspokojivé. Podáváme na rodinnou večeři.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)