Dobrý den, přátelé! Navrhuji recept na nanuky. Dalo by se to dokonce nazvat zmrzlinovým dortem. Dá se to udělat hotové cookies, ale je pro mě jednodušší a rychlejší udělat svlékaného drobečka doma. Za tímto účelem zmrazím máslo v mrazáku.
Podívejte se na videoklip, není tak těžké udělat takového drobečka.
RECEPT NA VIDEO ICE CREAM 🔽
Stroezel drobky
Zapněte troubu na 170 ° C.
- Do pšeničné mouky přidejte cukr a špetku soli (volitelně).
- Zmrzlé máslo si vyválejte v mouce a nastrúhejte na hrubém struhadle.
- Všechno rozdrobte na drobky.
- Zakryjte plech pergamenem, nalijte na něj strouhanku.
Pošlete do trouby po dobu 15 minut, promíchejte.
- Dítě je připraveno.
- Nalijte cukr do hrnce, nalijte sem vodu a přidejte lžičku citronové šťávy.
- Sirup přivedeme k varu a rozpustíme cukr.
Vařte sirup na 120 stupňů.
- Beat vejce a jahodové pyré.
- Nalijte připravený sirup do hmoty.
- Vyšlehejte vychlazenou smetanu, dokud nebude načechraná, ale ne tuhá.
- Po malých dávkách jemně nalijte jahodovou hmotu při pokojové teplotě do krému.
- Když získáte jemnou homogenní hmotu, přidejte k ní sušenky.
- Přeneste vše do připravené formy.
- Zmrzlinu přikryjte fólií a vložte do mrazničky, dokud úplně nevychladne.
- Zmrzlinu přikryjte fólií a vložte do mrazničky, dokud úplně nevychladne.
- Uplynulo 7 hodin. Zmrzlina dobře zmrzla.
- Zmrzlinu můžete úplně vyjmout a ozdobit ji jako dort, nebo ji můžete servírovat po částech v miskách.
Dobrou chuť!
Recept na popsicle:
120 g mouky
70 g másla
40 g cukru
špetka soli
150 g jahodového pyré
1 vejce + 1 žloutek
120 g cukru
50 g vody
250 g krému
👉 Zmrzlina „Ovocný led“ podle GOST
👉 Stejná zmrzlina z dětství. Zmrzlina podle GOST
👉 Čokoládovou zmrzlinu vyrábím doma bez zmrzlinovače
Líbí se mi a odebírejte! Bůh vám dá zdraví!