Ovesné palačinky s banánem se pečou jak na rostlinném oleji, tak na horké pánvi bez přidání tuku: jako „sametové“ palačinky. Drcené vločky se často smíchají na polovinu s pšeničnou moukou, čímž se sníží ovesná chuť a zesvětlí se charakteristická tmavá barva.
Pokud jsou v koších zbytky nespotřebované ovesné kaše, můžete ji znovu zpracovat. Pamatujte také, že zralý banán může výrazně snížit (a dokonce zcela vyloučit) množství cukru v těstě.
Složení:
Ovesné vločky - 7 lžíce. l.
Banán - 1 ks.
Vejce - 1 ks.
Kefír - 50 ml
Soda - 0,5 lžičky.
Citronová šťáva - 1 lžička l.
Sůl, cukr - podle chuti
Rostlinný olej - 20 ml
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Když se rozhodujete, že si doma vytvoříte vlastní banánové palačinky z ovesných vloček, vezměte si uvedené potraviny. Stejně jako u jiných podobných pečiv, pokud je to žádoucí, dochuťte těsto kůrou, vanilkou nebo skořicí.
Krok 2 - Suché talíře rozemlejte na mouku. Zrnitost můžete částečně opustit - palačinky získají texturu. Pokud nemáte po ruce žádnou elektrickou jednotku, použijte mlýnek na maso (rolovat 1-2 krát).
Krok 3 - Přidejte oloupané a nakrájené sladké banány na ovesné vločky, rozšlehejte vejce. Spusťte vrtulník znovu po dobu půl minuty až minuty. Všechny tyto kroky lze snadno provést ručně. Je snadné rozdrtit banánovou dužinu vidličkou a protřepat vejce. Je důležité získat viskózní kaši.
Krok 4 - Pro pohodlí přeneste vlhkou banánově ovesnou hmotu do pracovní misky a nalijte kefír při pokojové teplotě. Přidejte postupně, možná budete potřebovat trochu více kvašeného mléčného nápoje nebo naopak méně. Těsto by mělo být silné, lepivé a vláknité. Nasypte sůl a cukr. Jedlou sódu uhasíme citronovou šťávou nebo octem - bublající směs sody energicky promícháme s těstem. Kromě hasené sody je vhodný prášek do pečiva a místo kefíru - neslazený / přírodní jogurt, jogurt.
Krok 5 - Pečeme banánové ovesné palačinky na zahřátém povrchu s rostlinným olejem nebo bez něj - rozetřete na polévkovou lžíci těsta, osušte zespodu, otočte a držte, dokud ostatní sety strany.
Krok 6 - Podávejte teplé banánové ovesné palačinky na snídani nebo odpolední čaj, například pod vrstvou práškového cukru, se zakysanou smetanou, medem, džemem.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)