Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na maso „lordly“. Toto je recept na maso, který ocení celá rodina a dokonce požádá o doplňky, takže vařte okamžitě. Maso je šťavnaté, měkké, zvláštním vrcholem je omáčka, která působí magicky.
Složení:
filé maso -500g
sůl -1 / 2 lžičky.
černý pepř - podle chuti
majonéza (nebo zakysaná smetana) -3 lžíce.
nakládané okurky -1ks
vlašské ořechy -50 g
česnek -2 lžíce
petržel a kopr - 50 g (nebo podle chuti)
ZPŮSOB VAŘENÍ
Můžete si vzít kuřecí prsa nebo krůtu, já mám 500 gramů vepřového masa, nakrájeného na porce. Nyní maso porazíme z obou stran, pokud není k dispozici kladivo na kotlety, můžete ho porazit zadní částí nože.
Nyní osolte maso z obou stran a pepř, přidám půl lžičky soli na 500 gramů masa.
Vezmeme si pánev, nalijeme rostlinný olej, dobře zahřejte. Nyní smažte maso z obou stran na silném ohni po dobu asi 30 sekund z každé strany, je to provedeno za účelem uzavření šťávy v mase.
Takže smažíme všechno maso.
Nyní vezmeme vhodný plech na pečení, mám velikost 40 cm x 27 cm.
Promažte olejem a vložte maso.
Připravíme omáčku. Nakládanou okurku nakrájejte na malé kostky.
Vložte 3 lžíce do misky. majonéza nebo zakysaná smetana, můžete ve stejném poměru. Přidejte okurky, kopr a petržel, nakrájejte nadrobno, nakrájejte 50 gramů vlašských ořechů nožem. A přidejte 2 stroužky česneku, vše promíchejte, omáčka by měla být dostatečně hustá.
Dejte na maso, můžete posypeme strouhaným sýrem, pokud je to žádoucí.
Vložíme do předehřáté trouby a vaříme 20-30 na 220 stupňů, vše záleží na velikosti porcovaných kusů.
Zatímco se maso vaří, připravujeme přílohu souběžně, dnes jsem smažené brambory, recept na mém kanálu jsem již sdílel s podrobným receptem na tyto brambory zde: Smažené brambory podávané jako příloha v kavárně.
Podávejte maso s přílohou ke stolu a přidejte zeleninu nebo zeleninový salát. Maso se ukázalo být prostě úžasné, šťavnaté a velmi chutné.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
Doporučuji podívat se na francouzský recept na maso:
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘