Dnes navrhuji, abyste na oběd nebo večeři uvařili lahodné kotlety - šťavnaté, něžné, vydatné a výživné. Každý by je měl mít rád, protože se skládají z mletého masa a zelí není v jídle nijak zvlášť slyšet, už to nestojí za chuť, ale za šťavnatost, samotnou strukturu kotlet.
Můžete mimo jiné přidat trochu cibule a pár stroužků česneku. Můžete smažit na pánvi, pokud je to žádoucí, pečte v troubě - jak chcete. Podávejte kotlety se zelím a mletým masem s různou zeleninou nebo bohatšími přílohami - brambory, cereálie, těstoviny.
Složení:
Mleté vepřové maso - 300 g
Zelí - 150 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Sůl, pepř - podle chuti
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2 hřebíček
Pšeničná mouka - 2 lžíce.
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Proces vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Není nutné používat mleté vepřové maso, můžete si vzít smíšené - z vepřového a hovězího masa nebo použít dietní variantu - z kuřecího nebo krůtího masa.
2. Vyberte čerstvé mladé zelí, odstraňte vrchní listy a vyhoďte je a vidličky nakrájejte na libovolné kousky, aby bylo vhodné je rozdrtit v mlýnku na maso nebo v mixéru.
3. Oloupejte středně velkou cibuli a pár stroužků česneku, náhodně opláchněte a nakrájejte.
4. Ponořte zelí a cibuli s česnekem do misky kuchyňského mixéru, přidejte tam jedno slepičí vejce. Brousit vše při vysokých rychlostech do hladka.
5. Vezměte hlubokou misku a přeneste do ní vařené mleté maso.
6. Do mletého masa přidejte nakrájenou zeleninovou hmotu, dochuťte solí a pepřem.
7. Z vařeného zelí a mletého masa vytvořte řízky, které rozvalte v pšeničné mouce.
8. Na pánvi zahřejte pár lžící rostlinného oleje, přeneste všechny polotovary a smažte je z obou stran dozlatova.
9. Kotlety podávejte horké, ale za studena jsou také velmi chutné.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)