Dnes vám doporučuji připravit lahodné a zdravé jídlo vhodné k obědu nebo večeři - kuře s brokolicí v troubě. Kombinace dvou hlavních složek - masa a zeleniny - je správná, musí být ve stravě každého člověka. Ve výsledku dostáváme dietní stravu, která rozhodně nepoškodí postavu.
Kuře s brokolicí můžete servírovat na stůl jako samostatné jídlo; nebude také nadbytečné přidávat čerstvé voňavé bylinky, sezónní zeleninu. Můžete experimentovat s omáčkami. Například lehká omáčka na bázi hustého jogurtu s česnekem a nasekaným koprem je dokonalá.
Složení:
Kuřecí řízek - 300 g
Brokolice - 200 g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Sůl, pepř - podle chuti
Suchý česnek - 1/3 lžičky
Paprika - 1/3 lžičky
Proces vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Kuře lze vzít celé, ale každá část ptáka to udělá - pro snazší variantu je lepší použít filé.
2. Je nutné z masa odstranit kůži, případně upravit tukové vrstvy. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Připravte koření - suchý granulovaný česnek, sladkou mletou papriku, sůl a pepř. Filety nimi promažte ze všech stran. Můžete také použít jakoukoli marinádu, jen budete muset ptáka marinovat den předem.
3. Brokolici opláchněte pod studenou vodou. Na sporák postavte hrnec vody. Když se vaří, snižte květenství zelí a minutu a půl blanšírujte. Po chvíli je jemně vyjměte z vody.
4. Zahřejte pánev, nalijte do ní lžíci oleje a přeneste kuřecí řízek. Kuře na každé straně několik minut lehce opečte. Musíme dosáhnout zlaté kůry nahoře.
5. Rovněž lehce naolejujte pekáč. Přeneste do něj připravené brokolice v páře.
6. Chcete-li zelí dochutit, posypte ho solí, pepřem, paprikou a suchým česnekem. Můžete také přidat koření od sebe.
7. Na vrch položte červené kuře. Pečte misku na 180 stupňů po dobu 20 minut. Po uplynutí stanovené doby naložte filé a brokolici na talíře a podávejte.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)