Křupavé a chutné! Takový by měl být tento dezert. Chuť je určitě z dětství, takže moje babička také vařila. Do těsta z křovinatého dřeva se nikdy nepřidával ocet ani vodka. A myslím, že jsou nadbytečné))
Jak připravuji takové křoví, viz video níže v 11:49. K dispozici jsou také 4 velmi jednoduché a velmi rozpočtové recepty - koláče s bramborovým vývarem, lahodný kaviár z mrkve a sleďů, tortilly s cibulí téměř z ničeho a bramboráky. Podívejte - bude se vám líbit))
Složení:
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 200-250 g (záleží na velikosti vajec a kvalitě mouky)
• Sůl - špetka
• Práškový cukr
Vejce smíchám se špetkou soli a přidám je k mouce. Je těžké pojmenovat přesné množství mouky - kolik těsto vezme. Závisí na velikosti vajec a obsahu vlhkosti samotné mouky.
Dobře promíchám těsto. Ukázalo se to jako malý kousek těsta. Nechám to pod ručníkem asi 20 minut.
Potom jsem nakrájel malé kousky těsta a vyvaloval se velmi tence. Čím tenčí jsem, tím chutnější je kartáč. To je velmi důležité - musíte se dostat velmi, velmi řídce!
Nakrájejte na pruhy. Smažím na rozpáleném oleji. Hranolky velmi rychle! Proto je lepší připravit se předem nebo někoho zavolat o pomoc. Současné smažení a válcování nebudou fungovat.
Rozložil jsem kartáč na papírový ručník. Tady je, kolik kartáče z tohoto malého kousku těsta vychází:
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
To je vynikající! Zkuste vařit. Podívejte se také na mé další recepty:
Lavash koláče / Cibulové koláče téměř z ničeho / Obvykle neobvyklý dort na čaj / Simple Cake "Gift for Mom"