Masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce jsou oblíbeným pokrmem téměř v každé rodině po celém světě. Jsou připraveny mnoha způsoby, ale dnes je budeme vařit nejjednodušším způsobem - na pánvi. Možnosti perfektní přílohy pro ně: vařená rýže, bramborová kaše, jakékoli těstoviny, pohanka nebo jiné cereálie, které vaše rodina miluje.
Složení:
Mleté maso - 600 g
Rýže - 150 g
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 100 g
Rajčatová omáčka - 5 lžící
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Mleté maso je vhodné pro všechny, ale nejchutnější bude podle mého názoru jídlo se smíšeným vepřovým a hovězím masem. Cibuli oloupeme, mrkev oloupeme. Zeleninu umyjte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Rýži důkladně opláchněte, přeneste do kotle nebo do pánve, naplňte čerstvou vodou v poměru 1: 1. Vařte na vysokou teplotu až do poloviny vaření. Voda by měla úplně uvařit.
3. Nakrájejte cibuli na malé kostky, nalijte polovinu veškerého rafinovaného rostlinného oleje bez zápachu a smažte plátky po dobu 3 minut. Přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Smažte zeleninu na středním ohni do měkka, 3-4 minuty.
4. Vložte mleté maso, polovařenou rýži do hluboké mísy, přidejte sůl, pepř podle chuti a polovinu smažené zeleniny.
5. Míchejte všechny přísady do hladka.
6. Mokrýma rukama tvarujte kuličky stejné velikosti mletého masa, o něco větší než ořech. Na pánvi zahřejte zbývající rostlinný olej, vložte do něj masové kuličky, smažte je z obou stran do zlatova.
7. Nyní přidejte druhou polovinu smažené zeleniny a jemně ji promíchejte.
8. Smíchejte svou oblíbenou rajčatovou omáčku se 400 gramy pitné vody.
9. Nalijte to do pánve, jemně promíchejte, podle chuti solte a pepř. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru, protože omáčka bude stejně kyselá. Masové kuličky přikryjte a duste 10 minut v rajčatové omáčce. Poté je můžete převrátit na druhou stranu, aby se vařily rovnoměrně, a poté vařte dalších 10 minut.
Hotové masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce podávejte rodině na oběd nebo večeři s oblíbenou přílohou.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)