Růže z listového těsta jsou jakousi „uměleckou“ alternativou k banánovému klobásovému sendviči. Pokud je v mrazáku role hotového těsta, je velmi snadné ho vařit za minimální dobu (maximálně 15 minut, zbytek je věcí trouby). Jak úspěšný bude výsledek, bude do značné míry záviset na správném výběru produktů - přírodních a kvalitních.
Takové růže mohou být ozdobou jakéhokoli stolu: ať už jde o bufetový stůl, banket, večírek nebo rodinnou hostinu. Může být podáván jako snídaňové sendviče, jako předkrm k obědu nebo večeři nebo jako občerstvení.
Složení:
Listové těsto bez kvasnic - 500 g
Vařená klobása - 350 g
Uzená klobása - 200 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce l.
Příprava:
Připravte si potřebnou sadu potravin. Zmrazené těsto je třeba nejprve rozmrazit tak, že ho například večer přenesete z mrazničky do chladničky. Pokud je vyroben z výroby, je lepší jej rozmrazit podle pokynů na obalu.
Počet párků lze upravit podle vašich vkusných preferencí vůči jedné nebo jiné odrůdě. K výrobě růží oloupejte klobásu a nakrájejte na půlkruhy o tloušťce 2 mm.
Samozřejmě můžete nejprve nakrájet na kroužky a poté každý na polovinu, ale vařená klobása má určitou flexibilitu, což ztěžuje krájení. proto je velmi výhodné nejprve bochník rozříznout podélně na dvě stejné části a poté každý, přiložením stabilního širokého řezu, rozřezat na stejný půlkruhy.
Rozmrazené těsto rozdělte na plátky (2 kusy) a z jedné strany vyválejte na jednu stranu na tenkou vrstvu o tloušťce 2 mm. Výsledný obdélník nyní nakrájejte na úzké proužky široké asi 1,5–2 cm.
V malém překrytí, ustupující mezeru podél spodního okraje, položte na proužky těsta klobásové polotovary. Jeden konec pásky by měl zůstat volný, aby fixoval růži (jako na fotografii).
Jemně stočte proužek do těsné role, volný konec dobře zafixujte. Mezera vlevo ve spodní části pásu by měla zakrýt půlkroužky klobásy. Pokud chcete, můžete na začátek pásky při skládání přidat blok tvrdého sýra.
Položte polotovary růží na pánev a ustupte od sebe. Porazte kuřecí vejce jakoukoli rajčatovou omáčkou (můžete použít 0,5 lžičky. l. pastu) a obrobky potřete speciálním štětcem. Použití omáčky je volitelné, ale užitečné.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte v ní růže asi 20 minut, dokud se mírně nezčervená.
Listové těsto lze podávat s vaší oblíbenou omáčkou na sendviče, pizzu, shawarma a spoustu šťavnatých zelených (rukola, hlávkový salát, šťovík, švýcarský mangold), stejně jako čerstvé okurky a rajčata.
Dobrou chuť a může to být vynikající!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)