V sezóně houbami a zelím - je čas na něco uvařit chutné a uspokojující. Například, dát dvě dohromady nevšední produkt.
Složení:
1 vedoucí zelí
300 gr. houby (hřiby nebo hub)
mrkev
cibule
5. Art. l. rostlinný olej
3 bobkové listy
1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak
špetka semen fenyklu a kmínu
100 ml vody
Příprava:
1. Houby projít a mytí. Pro snížení znečištění a kotleta houby desek.
Není třeba řezat příliš tenký. Malé houby může být ponechán beze změny.
2. Rozehřejte olej na pánvi 2 lžíce a dát jí hub.
3. Soté houby do vařené - při vysoké teplotě, bez víka, za častého míchání.
Kapalina by měla být zcela odpaří a samotné houby opečené. Ale v každém případě je možné, že spálený, jinak bude pokrm otočit hořké.
4. Sůl a pepř podle chuti. Dát houby v samostatné misce.
5. Skartovat zelí dlouhé a protáhlé pásy.
Osolíme a lehce obmyat ruce nechat zelí šťávu.
6. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Smíchejte zelí s mrkví a brousit.
7. Cibule řez na kostičky.
8. V hrnci dát zelí, cibuli a houby. Pour 3-4 lžíce rostlinného oleje.
9. Podusíme zelí při vysoké teplotě, bez víka, za stálého míchání často, aby nedošlo k jeho přehřátí.
10. 15-20 přidejte cibuli. Zamíchejte a dusíme dalších 5 minut.
11. Zavřete mísu s víkem, můžete nalít vodu v případě, že zelí je velmi šťavnaté.
12. Dále naplňte zelí dobro rajčatový protlak, přidejte bobkový list a špetku koriandru.
Dusíme ještě pár minut.
13. Houby ležely vrchovatá na zelí, promíchejte a dejte pod víkem po dobu 5 minut.
Zelí dopadá velmi chutné, šťavnaté a aromatické.
Psaní pivo pod víkem misce po dobu 30 minut a ihned podáváme.
Elegantní a chutné obloha samostatný pokrm - hotovo!
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!