Štika pečená v troubě s bramborami je dobrou volbou pro celý oběd nebo večeři. Maso této ryby je považováno za dietní kvůli jeho velmi nízkému obsahu tuku, pokud je nesprávně uvařeno, bude suché. Proto navrhuji pečení štiky s bramborem s majonézou nebo zakysanou smetanou. Pokud budete dodržovat správnou dietu, bude obsah kalorií v pokrmu vařeném se zakysanou smetanou ještě menší a bude pouze 78 kcal. Chuť bude jiná, ale bude stejně uspokojivá a šťavnatá. Brambory a ryby mají jemnou krémovou chuť. Skvělým doplňkem by byl čerstvý zeleninový salát.
Složení
Štika - 1 ks.
Brambory - 700 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 2 ks.
Majonéza - 4 lžíce
Rostlinný olej - 1 lžička
Provensálské byliny - 1 lžička
Sůl podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravte produkty podle seznamu. Mimochodem, pro toto jídlo je vhodná jakákoli říční ryba.
Krok 2 - Už mám oloupanou a vykuchanou štiku. Pokud tomu tak není, pak ryby dobře umyjeme, odřízneme hlavu a ocas - použijeme je k přípravě lahodné rybí polévky nebo rybí polévky. Korpus nakrájejte na kousky stejné tloušťky.
Krok 3 - Vložte rybí kousky do misky, zkombinujte s majonézou (2 lžíce), pepřem a solí podle chuti. Zamíchejte a odložte marinovat.
Krok 4 - Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkruhy.
Krok 5 - Oloupejte a opláchněte brambory a mrkev. Nakrájejte na kruhy nožem.
Krok 6 - Vložte brambory, cibuli a mrkev do jiné mísy. Také kombinujte s majonézou (2 lžíce), solí a pepřem podle chuti, promíchejte.
Krok 7 - Formu na pečení vymažte zeleninou nebo máslem. Nejprve rozložíme zeleninu, poté kousky ryby. Volitelně můžete péct štiku s bramborami v květináčích nebo rukávu.
Krok 8 - Formu utáhněte fólií, dobře přitlačte okraje, ale netlačte na ryby - necháme vzduchový polštář.
Krok 9 - Vložili jsme formu do trouby, předehřáté na 180 * C. Prvních 40 minut pečeme s alobalem, poté je odstraníme a pečieme dalších 10-15 minut, dokud brambory nejsou zlatohnědé.
Krok 10 - Naše štika s bramborami je připravena. Podávejte pokrm ke stolu horký, případně posypte jemně nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)