Jellied mleté maso a bramborový koláč budou vynikající volbou k obědu nebo večeři, a to jak jako samostatné jídlo, tak jako doplněk k prvnímu. Budete potřebovat nejběžnější produkty a nebude těžké je uvařit. Těsto je hněteno s majonézou a zakysanou smetanou, volitelně je možné ji nahradit mastným kefírem. Pečené zboží můžete posypat sýrem nebo sezamovými semínky, nebo se bez něj obejdete úplně.
Složení:
Zakysaná smetana 20% - ½ šálku
Majonéza - 1 sklenice
Slepičí vejce - 3 ks.
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
Sůl a koření podle chuti
Pšeničná mouka - 2 šálky
Mleté maso - 350 g
Cibule cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 20 ml
Máslo - 5 g
Brambory - 350 g
Tvrdý sýr - 50 g
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravte produkty podle seznamu.
Krok 2 - Nejprve připravíme náplň: oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
Krok 3 - Zahřejte rostlinný olej na pánvi, připravte ohřívací médium. Občas promíchejte, osmažte cibuli, bude stačit 4-5 minut.
Krok 4 - Poté do něj přidejte mleté maso, které dobře promíchejte, aby na něm nebyly velké hrudky, a pokračujte ve smažení.
Krok 5 - Po 5-6 minutách vyjměte pánev z ohně, přidejte koření podle chuti a trochu solte.
Krok 6 - Hněte těsto: smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, sůl a vejce v misce, promíchejte do hladka.
Krok 7 - Přidejte mouku s práškem do pečiva, znovu dobře promíchejte.
Krok 8 - Oloupejte brambory, opláchněte a osušte ubrouskem. Skartujte nebo nakrájejte na tenko.
Krok 9 - Formu zakryjte pergamenem, dno a boky namažte máslem. Mám dělenou formu o průměru 24 cm. Předehřejte troubu na 180 * C.
Krok 10 - Vložte těsto do formy, nechte trochu více než polovinu.
Krok 11 - Rozložili jsme brambory a snažili se, aby bramborové kruhy těsně přiléhaly k sobě.
Krok 12 - Dále rozložte mleté maso, vyrovnejte ho.
Krok 13 - Zakryjte náplň zbývajícím těstem.
Krok 14 - Tři sýry na středním struhadle, posypeme koláč.
Krok 15 - Pečte do zlatova po dobu 35-40 minut podle pokynů vaší trouby.
Krok 16 - Koláč z mletého masa a bramborových želé je připraven. Necháme trochu vychladnout a podáváme.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)