Pečený zeleninový guláš je nejchutnější a nejzdravější příloha, která se hodí k absolutně jakémukoli pokrmu, ať už je to maso, drůbež, kaše nebo těstoviny. Takový recept lze vždy upravit - to je to, co v tuto chvíli máte v chladničce, ze které můžete vařit dušené maso. Mám rád kombinaci čerstvé sezónní letní zeleniny, myslím, že mnoho se mnou bude souhlasit. Výsledek by se měl líbit každému - zelenina je šťavnatá, aromatická, namočená v česneku a navzájem.
Složení:
Lilek - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Česnek - 3 hřebíčky
Sůl, pepř, paprika, suchý česnek - podle chuti
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Proces vaření:
1. Připravte celou sadu produktů podle seznamu. Okamžitě můžete zapnout troubu, nastavit teplotu na 180 stupňů, nechat ji zahřát a poté připravit zeleninu.
2. Umyjte a osušte lilek, ořízněte ocasy. Pokud je hořký, nakrájejte ho na malé kostky, posypte solí a nechte 20 minut sám, poté opláchněte a vymačkejte. Pokud jste si jisti, že vaše blues nemá hořkost, jednoduše je rozsekejte a na chvíli je odložte.
3. Poté cuketu umyjte, osušte. Nakrájejte na malé kostky, podobné modré.
4. Mrkev a cibuli oloupeme, umyjeme a osušíme. Mrkev nakrájejte na kruhy, cibuli - na kostky nebo půlkruhy - jak chcete.
5. Vložte veškerou připravenou zeleninu do hluboké mísy, ve které je vhodné ji míchat. Oloupejte papriky, opláchněte, nakrájejte na proužky nebo kostky, přidejte k zelenině.
6. Opláchněte zralá šťavnatá rajčata, vyřízněte místo růstu stonku, nakrájejte na plátky. Oloupejte a nakrájejte česnek. Přidejte vše do zeleniny.
7. Do zeleniny nalijte sůl a pepř, podle potřeby přidejte papriku. Směs.
8. Formu vymažte olejem, přeneste do ní připravenou zeleninu. Vrchol se suchým česnekem a lehce pokapejte olejem - 1 polévkovou lžíci. Pečeme 25 minut.
9. Dietní zeleninový guláš s lilkem a cuketou je připraven.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)