Když se za oknem ochladí, už tu není dusné letní vedro, na stole si to žádají aromatické a bohaté teplé polévky. Dnes navrhuji, abyste uvařili lahodnou a jednoduchou polévku s pohankou a bramborami. Jako základ si vezmeme kuřecí vývar, ale můžete použít i jiné druhy masa. Pohanka je skvělá pro první horký chod, je neuvěřitelně chutná a výživná.
Podávejte kuřecí polévku dobře se zakysanou smetanou a krajíc chleba, můžete přidat trochu zelené, cibule nebo hřebíček nebo dva česneku. Všechno je velmi jednoduché a docela rychlé, proto navrhuji, abychom se pustili do práce.
Složení:
Voda - 2 l
Kuřecí řízek - 300 g
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Čerstvý kopr - 4 větve
Pohanka - 60 g
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Proces vaření:
1. Připravte všechna potřebná jídla podle seznamu. Místo filé si můžete vzít jakoukoli jinou část kuřete - paličku, křídla atd. Ihned dejte na oheň hrnec vody, přiveďte k varu a přidejte maso. Vařte vývar po dobu půl hodiny.
2. Oloupejte hlízy brambor, umyjte a osušte. Nakrájejte na velké kostky.
3. Oloupejte cibuli a opláchněte. Nakrájejte na malé kostky.
4. Dále připravte mrkev - oloupejte a umyjte, osušte. Použijte střední struhadlo, abyste z něj udělali hobliny.
5. Poté na pánvi zahřejte lžíci rostlinného oleje, přeneste mrkev a cibuli. Smažte zeleninu několik minut, ujistěte se, že nevyschne.
6. Po půl hodině vaření vývaru přidejte do pánve brambory a zeleninu. Polévku vaříme 15-20 minut, dochutíme solí a pepřem.
7. Poté položte pohanku a vařte dalších 10 minut.
8. Nakrájejte maso na kousky a vraťte se do kastrolu.
9. Trvejte na polévce dalších 10-15 minut, vhoďte hrst nasekaného kopru a podávejte.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro