Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Dnes je tento recept vyhledávačem pro ty, kteří milují zelí, ale neradi je vaří (jako já😏). Toto jídlo může dobře sloužit jako náhrada za plněné zelí, protože není absolutně méně kvalitní, ale je připraveno rychleji a mnohem méně manipulace.
Začněme tedy přípravou mletého masa. Můžete si vzít absolutně jakékoli, dnes mám hovězí + kuřecí. Do mletého masa přidejte velkou cibuli nakrájenou mixérem, pár stroužků česneku a 1–2 oloupaná rajčata. Rajčata lze nahradit jednou lžící rajčatové pasty.
Je také nutné solit mleté maso, přidat své oblíbené koření. Nyní je na řadě zelí. Je třeba to jemně nasekat, můžete použít kuchyňský robot, bude to mnohem rychlejší.
Nasekané zelí je třeba osolit a dobře ho rozmačkat rukama, aby měklo a začalo vylučovat šťávu.
Nyní můžete začít „sestavovat“ jídlo. Zapekací misku dobře vymastím rostlinným olejem a na dno rozetřu jednu třetinu celkového objemu zelí.
S další vrstvou pošlu polovinu mletého masa do formy. Nemusíte příliš pěchovat vrstvy, takže kastrol bude šťavnatější. Výsledkem jsou tři vrstvy zelí a dvě vrstvy mletého masa.
Posledním dotykem je potřít horní vrstvu zelí zakysanou smetanou, dobrou, mastnou. Dále je kastrol poslán do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 45-60 minut.
Jakmile je kastrol připraven, musíte jej nechat asi 10 minut odstát, aby se uvolněné šťávy „vrátily“.
Nemohu zapsat přesné údaje o množství ingrediencí, vše jsem udělal „od oka“, ale myslím, že pokud si přejete, můžete recept snadno zopakovat bez čísel. Garantuji, že to bude i nadále chutné.
Přečtěte si také: Žádné maso, ale velmi uspokojující. Lahodný recept na kastrol
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!