Věnováno milovníkům lahodných domácích koláčů ...
Mannik je koláč založený na krupici. Je hněteno s kefírem, jako v tomto receptu, mlékem, jogurtem a dokonce i vodou. Pečivo je velmi měkké a jemné, s porézní strukturou. Pro zpestření chuti a přidání pikantnosti se do těsta přidávají rozinky, mák, bobule a ovoce. Zkus to!
Složení:
Kefír - 1 sklenice
Mouka - 1 sklo
Krupice - 1 sklenice
Cukr - 1 sklenice
Vanilkový cukr - 8 g.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Slepičí vejce - 2 ks.
Máslo - 50 g.
Apple - 1-2 ks
Krok za krokem recept:
1. Chcete-li připravit mannu na kefíru s jablky, připravte potřebnou sadu přísad. Vyjměte kefír z chladničky předem, aby dosáhl pokojové teploty. Obsah tuku ve fermentovaném mléčném výrobku v tomto receptu nehraje příliš důležitou roli, takže si jej můžete vybrat podle svého vkusu. Mouku s práškem do pečiva několikrát prosejte přes jemné síto. Vyberte jablka, která jsou hustá, kyselá - jsou v dokonalé harmonii se sladkým těstem. Budete také potřebovat 200 ml sklenici.
2. Nalijte krupici do misky s velkými stranami. Nalijte kefír, promíchejte a nechte 30 minut nabobtnat krupici.
3. Samostatně v misce nebo mixéru rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nebudou lehká a nadýchaná.
4. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a necháme vychladnout.
5. Směs z vaječného cukru a másla přeneste do misky s nabobtnanou krupicí. Dobře promíchejte.
6. Vmíchejte prosetou mouku a prášek do pečiva a těsto promíchejte silikonovou stěrkou.
7. Oloupejte jablka a nakrájejte na malé kostky. Existují recepty, kde jsou jednoduše strouhané. Volba je na tobě.
8. Formu na pečení vymažte máslem nebo přikryjte pergamenem. Při použití silikonových forem není nutná předběžná příprava. Těsto přeneste do nádoby a vyrovnejte.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte manu do krásné zlaté barvy po dobu 45-50 minut. Připravenost pečení můžete zkontrolovat dřevěným špízem. Pierce krupicový koláč s ním, pokud je špíz suchý - je připraven, můžete ho dostat ven.
10. Pečivo přeneste na rošt a nechte úplně vychladnout. Rošt je nutný, aby spodní část dortu nezmokla.
11. Lahodná, měkká a voňavá manna s jablky smíchaná s kefírem je připravena.
Podáváme chlazené až ke stolu. Před podáváním nakrájejte na porce a připravte aromatický čaj. Skvělá je také sklenice chladného mléka.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro