Kuře je dnes jedním z nejčastěji nakupovaných masných výrobků. Může být připraven tolika způsoby, že je prostě nemožné je spočítat. Kuřecí řízek je dietní maso, proto se často používá při dietě nebo jednoduše po správné stravě. Dnes vám navrhuji připravit lahodné, výživné, vydatné a výživné jídlo - kuře s houbami v troubě.
Aby byl upečený filet měkký a šťavnatý, doporučuji dát přednost omáčce na bázi kefíru s přídavkem kopru a česneku. Chuť masa a hub je vynikající.
Složení:
Kuřecí řízek - 300 g
Žampiony - 200 g
Kefír - 150 ml
Kopr - 20 g
Česnek - 3 hřebíčky
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
Popis:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Oloupejte kuřecí řízek z kůže a mastných vláken. Používejte čerstvé, nemražené maso. Kefír vezme jakékoli procento tuku - na tomto bodě nezáleží.
2. Nalijte kefír do jakékoli velké mísy. Okamžitě zapněte a předehřejte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.
3. Opláchněte kopr, odřízněte tvrdé stonky a vyhoďte je a jemně nakrájejte větve. Hodte hrst koprových bylin do misky kefíru. Oloupejte a opláchněte zuby česneku, stiskněte nebo rozdrťte v maltě. Přidejte česnek do omáčky. Zamíchejte, přidejte sůl, pepř a další koření.
4. Lehce namažte tepelně odolnou formu. Opláchněte kuřecí filé, osušte a nakrájejte na středně velké kousky. Přeneste maso do formy.
5. Žampiony dobře umyjte, podle potřeby oloupejte. Velké houby nakrájejte na polovinu, malé nechte celé. Přidejte je do kuřecí nádoby.
6. Nalijte kefírovou omáčku, bylinky a česnek do formy. Pokud chcete, přidejte do přísad další koření - sladká nebo uzená paprika se dobře ukáže. Pečeme společně 25 minut.
7. Pečené kuře s houbami můžete podávat v kefírové omáčce s vařeným květákem nebo brokolicí; k výdatnějšímu jídlu se jako příloha hodí pohanka, rýže nebo bulgur.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro