Ryba v omeletě je skvělé jídlo. Můžete ho vařit z jakékoli ryby, hlavní věc není příliš kostnatá, samozřejmě je to možné, ale s jejím zpracováním bude trvat hodně času, takže je lepší si hned vybrat správné produkty. S tímto receptem se dokáže vyrovnat i začínající hostitelka, protože v tom není nic složitého. Ale lahodná a vydatná večeře je zaručena. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Štikozubec s / m - 500 g.
Cibule cibule - 1 ks.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Vejce - 3 ks.
Mléko - 100 ml.
Mouka - 3 lžíce
Rostlinný olej - 4 lžíce
Krok za krokem recept:
1. Připravte požadovanou sadu ingrediencí pro omeletu. Čerstvě zmrazeného štikozubce můžete nahradit jakoukoli jinou rybou, pokud není příliš kostnatý. Pollock je perfektní.
2. Rozmrazte ryby při pokojové teplotě. Důkladně ji umyjte zevnitř i zvenčí. Odstraňte zbytky vnitřností a černé fólie. Rozkrojte jatečně upravené tělo na dvě části podél hřebene, odstraňte kosti a kůži, jedním slovem - profil. Nakrájejte jej na porce a posypte kořením, s výjimkou soli a pepře, můžete použít jakékoli koření, které je vhodné pro rybí pokrmy. Každý kus ryby ponořte do mouky a smažte na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem. Blotujte papírovým ručníkem, abyste odstranili přebytečný tuk.
3. Plátky zlaté ryby vložte do vhodné pekáče.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkroužky, osmažte ji do měkka a položte na štikozubce rovnoměrně po celé ploše.
5. Do malé misky rozšlehejte vejce, přidejte mléko, sůl a černý pepř. Míchejte vidličkou nebo metličkou do hladka.
6. Nalijte obsah formy výslednou směsí a uhlaďte.
7. Pečte misku v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Doba vaření bude záviset přímo na vaší technice.
8. Když je vaječná hmota úplně tuhá a zrudne, ryba v omeletě je připravena, můžete ji vyjmout z trouby.
9. Podávejte horké ihned po uvaření.
Když omeleta začne chladnout, trochu se usadí, ale to nijak neovlivní chuť. Kousky pečené ryby a nejjemnější omeleta jsou perfektně kombinovány; mohou je doplňovat pouze čerstvé bylinky a zelenina.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro