Nápoj z bazalky je nejen chutný a velmi kořeněný, ale také zdravý, protože má uklidňující, ale zároveň tonizující účinek. Zlepšuje trávení a odstraňuje toxiny z těla. Jakmile takový nápoj ochutnáte, navždy mu dáte své srdce - samotná vůně stojí za to!
Mnoho kulinářských specialistů raději vaří množství bazalky, aniž by ji přivedlo k varu, ale takto tekutina neabsorbuje veškerou chuť kořeněné rostliny, proto je nejlepší nápoj na chvíli protomatovat při minimálním ohni a mírně vychladnout - pak si můžete plně vychutnat jeho chuť vlastnosti.
Nejlepší je podávat vývar s medem, ochlazeným na 35 stupňů, protože se nedoporučuje přidávat med do horkých pokrmů, protože ztrácí výhody. Chcete-li připravit nápoj podle receptu, vyberte pouze odrůdu červené bazalky - je to on, kdo dodá barvu i vůni.
Složení:
Červená bazalka - 1 svazek
Voda - 0,8 l
Cukr - 100 g
Citron - 3 plátky
Jak vařit:
1. Červenou bazalku velmi důkladně opláchněte ve vodě, protože na dně rostliny mohou být často nečistoty. Umístěte umyté stonky do hrnce.
2. Nalijte granulovaný cukr, pokud ho chcete přidat místo medu - děti i dospělí jsou na takový sladký produkt často alergičtí. Nakrájejte citron a vložte 2-3 plátky do misky. Můžete nahradit citrusy koncentrovanou citronovou šťávou nebo kyselinou citronovou.
3. Nalijte horkou vodu, nejlépe vroucí vodu. Umístěte nádobu na sporák a zapněte maximální teplotu. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte a duste asi 10-15 minut.
4. Poté vypněte oheň a nechejte vývar vychladnout na 40 stupňů. Jeho barva bude přímo záviset na množství hmoty rostliny a objemu vody, ale nespoléhejte se na ni jasně fialový odstín - pro tuto barvu potřebujete alespoň 2 svazky koření a pouze 0,5 l vařící voda. A tak se vývar ukázal jako světle fialový.
Do chlazeného nápoje můžete přidat med jakéhokoli druhu, který si vyberete, a pokud ho podle receptu plánujete nahradit granulovaným cukrem, promíchejte jej. Nalijte barevnou kořeněnou tekutinu do sklenic nebo šálků, do džbánu, podávejte teplé - v této podobě je nejvíce odhalena chuť nápoje a můžete cítit celou kytici jasných aromatických tónů. Nedoporučuje se ho mísit s žádným pokrmem nebo pečivem; vývar se pije samostatně a užívá si každý doušek.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro