Pokud vám na stole od snídaně nebo od včerejška zůstal chléb, nepokoušejte se ho vyhodit, ale jen na jeho základě připravte sušenky. Takový přírůstek je ideální nejen pro první chody: polévka, boršč, zelná polévka atd., Ale také ideální pro druhé chody: guláš, guláš, omáčka. Krutony z bílého chleba lze také podávat jako nezávislé občerstvení, například k pivu! A pokud je doplníte některými chuťovými přísadami (česnekový prášek, mleté provensálské bylinky, koření na kuře atd.), pak i děti budou jíst tento výrobek pro sladkou duši, zvláště pokud jsou plátky chleba správně usušené trouba.
Složení:
Chléb - 2 plátky
Sůl - 2 špetky
Jak vařit:
1. Možná existuje jednodušší recept než výroba krekrů, ne - stačí si vybrat chléb, krájet ho a sušit, ale v takové přípravě jsou tajemství. Například je nejlepší zvolit chléb, který je pevně pletený, bez velkých vzduchových bublin uvnitř, aby občerstvení na výstupu bylo jednotné. Vhodné jsou neslazené odrůdy: cihla, bochník atd. Doporučuje se zakoupit nakrájený chléb - plátky budou mít správný tvar a budete muset vynaložit méně úsilí na krájení.
2. Rozhodněte se o tvaru krutonů - jaký chcete, aby byly na výstupu: tyče, kostky, můžete dokonce vystřihnout zaoblené mezery. Recept ukazuje krájení na kostky - nejprve nakrájejte plátky chleba na tenké dlouhé talíře a samotné talíře rozdělte nožem na tyčinky.
3. Vložte nakrájený chléb do pekáče nebo plechu, rovnoměrně rozložte. V této fázi můžete posypat budoucí sušenky solí, různými kořením, ale ne česnekovým práškem - přidává se na samém konci, protože při zahřátí bude chutnat hořce. Vložte do trouby předehřáté na 60 stupňů a pro rovnoměrnou cirkulaci vzduchu mírně otevřete její dvířka. Sušíme asi 50-60 minut a chlebovou hmotu občas promícháme rukou.
4. Poté vypněte teplo a ujistěte se, že krutony necháte vychladnout - budou chladnější a budou ostřejší. V tuto chvíli je můžete posypat mletým sušeným česnekem, pokud použijete toto koření.
5. Nalijte opečené krutony do misky nebo na talíř, podávejte je společně s prvním / druhým chodem nebo jako samostatné občerstvení.
Nenechávejte je přes noc na stole, vložte je do tašky nebo koše na chléb - domácí krekry absorbují vlhkost a jsou méně křupavé. Mohou být skladovány po dobu 1 měsíce na suchém a teplém místě.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro