Neobvyklý a roztomilý studený předkrm na občerstvení, bufety, večírky, pohostinný slavnostní stůl - slané koule, navenek podobný známým sladkostem Rafaello. Ale v této variantě se stejně populární židovský / česnekový salát skrývá pod vrstvou načechraných hoblin krabových tyčinek. Recept z kategorie „levný a veselý“, hodný oslavy nového roku.
Složení:
Krabí tyčinky - 5 ks.
Tavený sýr - 90 g
Vejce - 2 ks.
Majonéza - 2 lžíce l.
Česnek - 1 zub
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li si doma vyrobit česnekovou pomazánku Raffaello, potřebujete uvedené přísady. Vyberte silnou majonézu. Vařte vejce předem, ochlaďte, odstraňte skořápku. Tavený sýr může být cokoli: s přidanou šunkou, s bylinkami, houbami nebo krémový - podle vašeho uvážení. Zmrazte krabí tyčinky, je snazší nastrúhat ledové a tvrdé hoblinami. Improvizujte s nádivkou! Napodobeniny bonbónů s mandlemi, olivami, kapary, kousky krabových tyčinek jsou vloženy do svačinu.
Krok 2 - Tenké hobliny tří bloků taveného sýra. Můj je krémový. Někdy se vaří na měkko, například s Feta. Hlavní věcí je lepkavá, plastická a tvarovatelná konzistence. Rozemlejte dvě vejce na tvrdo ve stejné velikosti. Pro kořenitost projděte lisem jeden stroužek česneku.
Krok 3 - Dochutíme majonézou, mletým černým pepřem a případně špetkou soli. Dobře promíchejte, promažte všechny vrstvy. Snažíme se upravit množství koření, česneku, majonézové omáčky. Dostáváme viskózní hmotu, samo o sobě plnohodnotnou svačinu.
Krok 4 - Odstraňte skořápku a tři krabí tyčinky se stejnými tenkými hoblinami - vypadá to podobně jako kokos, jako v sladkostech Raffaello.
Krok 5 - Mokrýma rukama sevřete malou část česnekovo-sýrové směsi, vytvořte koláče, do středu dejte kousek tyčinky nebo jinou náplň.
Krok 6 - Roll do koule stejné velikosti, hustě obalené v krabových hoblinách. Posypeme a rolujeme ze všech stran. Předkrm přeneseme z krabích tyčinek a smetanového sýra na čistý talíř nebo desku, pokud je to žádoucí, vložíme ho do krabičky z vlnitého papíru.
Před podáváním necháme Raffaello z krabových tyčinek a sýra na polici chladničky.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro