Existuje mnoho způsobů, jak připravit chutné kuře. O jeden z nich se dnes podělím. Aby bylo kuře šťavnaté s krásnou zlatavou krustou, doporučuji použít pouzdro na pečení. Díky němu je maso rovnoměrně upečené a nasycené vlastní šťávou a vůní koření. Recept je poměrně jednoduchý a výsledek je velmi dobrý. Toto kuře lze připravit na rodinnou večeři i slavnostní jídlo. Doporučuji to zkusit.
Složení:
Kuře - 2 kg.
Koření pro drůbež - 1 lžička
Mletá paprika - 0,5 lžičky
Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
Česnek - 2 hřebíčky
Sůl podle chuti
Krok za krokem recept:
1. Chcete-li vařit celé kuře v troubě v rukávu, připravte ingredience podle seznamu receptů. Je lepší zvolit čerstvého ptáka, který nebyl zmrazen. Nejoptimálnější hmotnost je asi 2 kg.
2. Smíchejte suché koření v malé misce: sůl, mletou papriku a drůbeží (masové) koření. Důkladně promíchejte.
3. Přidejte rostlinný olej a česnek vytlačený lisem. Míchejte, dokud nevznikne kaše.
4. Kuře důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, pokud v něm zůstanou zbytky peří, nezapomeňte je odstranit. Jatečně upravené tělo osušte a vmasírujte do něj voňavou, kořeněnou hmotu.
5. Umístěte jej do sáčku na pečení, svažte ho a nechejte v chladničce 2-3 hodiny. Je vhodné začít s tímto pokrmem večer a umístit ptáka na celou noc do ledničky. Po uplynutí času je kostra dobře nasycena kořením, jejich vůní a chutí.
6. Vložte kuřecí rukáv na plech a vložte do trouby. Pečte při 180 stupních asi 1,5 hodiny. Doba vaření bude záviset na velikosti hlavní přísady i vaší troubě. Když se kuře zbarví do růžova, opatrně odřízněte rukáv a propíchněte ho nožem. Pokud je vylučovaná šťáva lehká, maso je připravené.
7. Kuře v troubě, pečené celé v rukávu, se ukáže jako velmi šťavnaté, měkké, chutné a aromatické.
Podávejte teplé. Celé kuře vypadá velmi pěkně a působivě. Jako přílohu použijte rýži nebo bramborovou kaši a nezapomeňte na čerstvou zeleninu.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro