Snídaně, tradiční pro mnoho rodin - mléčná kaše - je obměňována sušeným ovocem. Dokonce i hrstka nejběžnějších rozinek dodá mléku vařenou rýži zdraví, sladkost a osvěžení. Postupujte podle postupu, aniž byste opustili sporák, a pak vás rýžová kaše překvapí svou jemnou strukturou a vyváženou chutí.
Složení:
Mléko - 700 ml
Rýže - 100 g
Rozinky - 50 g
Cukr - 30 g
Sůl - 3 g
Máslo - 30 g
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li připravit rýžovou kaši v mléce s rozinkami doma, vezměte si potraviny ze seznamu. Pokud je rýže předtím ponechána ve vodě (několik hodin nebo dokonce přes noc), bude doba pro přípravu samotného jídla trvat minimum. Zrna již budou naplněna vlhkostí, bobtnají, stačí jen spojit všechny produkty, přivést mléko k varu a vařit několik minut. Níže je uveden krok za krokem recept na vaření kaše bez namáčení rýže.
Krok 2 - Pošleme mléko do horního ohně. Udržujte vysokou teplotu a zahřejte ji. Okamžitě ponořte část předmyté rýžové cereálie. Pro kaši s mlékem zvolte bílou rýži. Například škrobové vytvářejí hedvábnou texturu.
Krok 3 - Často míchejte a aktivně varte, snižte teplotu a pokračujte v vaření pod odhozeným víkem za stálého bublání. Někdy běžíme v kruhu lžící nebo špachtlí, abychom oddělili zrnka ulpívající na stěnách nebo dně (nenecháváme hořet a pokrm pokazíme nepříjemnou hořkostí).
Krok 4 - Po 10-15 minutách zkontrolujte, zda jsou krupice měkké, vyzkoušejte je na zubu. Dochutíme solí a krystalovým cukrem - bez koření se rýže vaří rychleji. Pokud se rozhodnete nahradit cukr medem, pak v této fázi přidejte špetku soli a nalijte med do již vařené kaše a vyjmuté z ohně. Někdy se také přidává mleté koření, jako je skořice, anýz, vanilka.
Krok 5 - Opláchněte rozinky nebo jiné sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, sušené plody nebo fíky) pod tekoucím proudem a vložte do téměř hotové misky. Vaříme posledních 5-7 minut - rozinky jsou také naplněné vlhkostí a bobtnají, jsou stále masitější a sladší.
Krok 6 - Sejměte misku ze sporáku, vhoďte do ní kousek vysoce kvalitního másla, promíchejte a poté nalijte na talíře.
Kaši z mléčné rýže podáváme s horkými rozinkami na snídani nebo odpolední čaj.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro