Vepřová žebra marinovaná v sójové omáčce předem v troubě se rychle upečou a vždy zaručují vynikající výsledky. Šťavnatá, sladce slaná, s bronzovou krustou, žebra jsou dobrá bez přílohy - stačí lahodná omáčka.
Složení:
Vepřová žebra - 500 g
Sójová omáčka - 50 ml
Vinný ocet - 20 ml
Rostlinný olej - 20 ml
Cukr - 1 lžička l.
Česnek - 3 zuby.
Pálivá paprika, sůl - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - K vaření vepřových žeber v sójové omáčce v troubě vezměte uvedené potraviny. V případě potřeby žebra předem rozmrazte. Vezměte prosím na vědomí, že sójová omáčka se dodává v různých koncentracích, úrovních solí. Ten delikátní bude také potřebovat extra špetku soli. Pokud máte rádi horká jídla, přidejte chilli nebo jiné feferonky.
Krok 2 - Čistý proužek žeber s vrstvou lze upečet celý. Pro slavnostní prezentaci to vypadá chytlavě a reprezentativně. A na každodenní oběd je pohodlnější řezat a oddělit každou kost. Při nákupu se řiďte velikostí, výběrem žeber stejné délky a šířky. Poté budou všechny kopie upečeny rovnoměrně najednou. Je lepší řezat a přizpůsobit různé velikosti jedné normě.
Krok 3 - Přidejte granulovaný cukr, abyste vylepšili chuť. Med je velmi často součástí marinády na sójovou omáčku. Kromě bohatosti chuti má maso také krásný tmavý odstín. Pepř, vhoďte několik rozdrcených stroužků česneku (nemusíte je loupat), promíchejte.
Krok 4 - Nalijte vinný ocet nebo citrónovou / limetkovou šťávu a sójovou omáčku. Znovu otočte všechny vrstvy a vložte je na půl hodiny do chladničky pod fólii / víko (hlavní komora). Marinovaná vepřová žebra v sójové omáčce s česnekem, čímž nasytíte masová vlákna téměř do kostí.
Krok 5 - Přeneste marinovaná žebra do ohnivzdorné formy s pergamenem nebo plechem na pečení - žádná marináda. Polotovar pošleme do trouby, která byla do té doby horká, a pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Otočte se jednou. Sledujeme, nepřesušujte kvůli šťavnatosti uvnitř.
Podávejte horká vepřová žebra v sójové omáčce. Doplňujeme je kečupem, hořčicí, rajčatovou omáčkou, bylinkami, na přání - bramborovou kaší, pečenými nebo hranolkami.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro