Pečící pouzdro je úžasné kuchyňské zařízení, které umožňuje velmi chutné vaření mnoha pokrmů. Pečí se v něm maso, ryby a zelenina, ale podle mého názoru je nejvhodnější pro masné výrobky. Takto připravené maso se ukáže jako velmi chutné, jemné a šťavnaté. Trouba a plech na pečení navíc zůstávají zcela čisté. A to je další velké plus.
Dnes se podělím o recept na zajíčka v rukávu v troubě. Není nic složitého, hlavní věcí je touha a potřebné produkty.
Pojďme tedy začít!
Složení:
Králičí maso (některá z jeho částí) - 600 g.
Sójová omáčka - 25 ml.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Koření na maso - 1 polévková lžíce.
Česnek - 2 hřebíček
Krok za krokem recept:
1. Připravte si sadu ingrediencí na vaření králíka v rukávu v troubě. Pokud je to možné, kupte si čerstvé, nezmrazené tělo.
2. Králíka důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou. Vysušte papírovými ručníky a rozdělte na porce. Vložte do velké mísy, přidejte sůl, koření na maso a černý pepř. Pokud jde o sůl, přidávejte ji bez fanatismu, protože sójová omáčka je na seznamu produktů.
3. Poté vytlačte česnek lisem a nalijte omáčku.
4. Pomalu vmasírujte koření do každého kusu masa. Poté misku pevně zakryjte igelitovou fólií a nechte králíka absorbovat aroma a chuť marinády. Nejlepší je nechat to přes noc v chladničce, ale můžete to udělat několik hodin.
5. Po uplynutí uvedené doby přeneste maso do pražicího pouzdra. Uvařte ho na obou stranách a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů.
6. Vařte králíka v rukávu asi 1-1,5 hodiny. Doba vaření bude záviset na pevnosti masa a vaší technice. Odstraňte rukáv s červenými kousky z trouby a opatrně jej rozřízněte. Pokud chcete, aby se maso více smažilo, pošlete jej do otevřeného sáčku dalších 10–15 minut v troubě.
7. Lahodný, voňavý králík v rukávu, upečený v troubě, připravený.
Přeneste jej na talíř a podávejte horký. Takové jemné a šťavnaté maso se hodí k vařeným bramborům, rýži, bylinám a čerstvé zelenině.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro