Dnes vám chci dát do pozornosti recept na kefírové koláče v troubě. Toto pečivo je skvělé občerstvení venku, v práci nebo ve škole. Do těsta se přidává aromatické koření, díky kterému jsou dorty ještě chutnější.
Hnětení a pečení bude trvat asi 20-25 minut. To je velmi výhodné, zvláště když v domě není chléb a už nechcete jít do obchodu. V takovém případě mohou dorty zachránit situaci, protože jsou připravovány z produktů, které najdete v každé kuchyni. Chutné, jednoduché a velmi rychlé. Doporučuji to zkusit, doufám, že se to bude líbit mnoha.
Složení:
Kefír - 180 ml.
Soda - 1 lžička
Sůl - 0,5 lžičky
Mletý koriandr - 0,5 lžičky
Tymián - 0,5 lžičky
Mouka - 200 g.
Krok za krokem recept:
Připravíme produkty podle seznamu pro recept. Používáme pšeničnou mouku nejvyšší kvality a několikrát ji prosíme přes jemné síto, aby byla nasycena kyslíkem.
Kefír trochu zahřejte a zkombinujte se sodou. Promíchejte a nechte působit 5 minut. Mezi těmito dvěma složkami proběhne reakce a na povrchu se objeví pěna.
Není třeba hasit sódu, stačí ji smíchat s fermentovaným mléčným výrobkem. Procento kefíru v tomto receptu může být cokoli, zvolíme podle svého uvážení.
Do tekutiny přidejte tymián, koriandr a špetku soli. Navrhované koření lze upravit změnou na známé a oblíbené.
Důkladně promíchejte a přidejte prosetou pšeničnou mouku.
Hněte měkké, mírně lepivé těsto.
Plech zakryjte pergamenem a zapněte troubu. Zahřejeme to na 200 stupňů. Těsto rozdělte na 4 části a vytvořte oválné koláče silné asi 0,5 centimetru.
Pošlete plech s polotovary do trouby po dobu 7-10 minut. Během této doby by pečivo mělo být zcela uvařené a získat zlatý odstín.
Kefírové dorty jsou hotové. Přeneste je na rošt a nechte úplně vychladnout. Pak budeme sloužit.
Dobrou chuť! Vařte s láskou!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro