Mléčná polévka s těstovinami je pokrm z dětství. Koneckonců, je to docela populární ve školkách a školních jídelnách, jako dříve, a dnes. Mísa je díky své užitečnosti, sytosti a obsahu kalorií jako stvořená pro kojeneckou výživu. Recept na vaření je poměrně jednoduchý - minimum ingrediencí a postupů, za pouhých 30 minut dostanete lahodné odpolední občerstvení nebo oběd.
Pro změnu můžete neustále měnit těstoviny - rohy, pavučinu, nudle, spirály atd. Uvědomte si, že odtučněné mléko není vhodné do mléčných polévek.
Složení:
Mléko - 500 ml.
Těstoviny - 200 gr.
Máslo - 40 gr.
Cukr - 20 gr.
Sůl - 2 gr.
Voda na vaření těstovin - 700 ml.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Na plotýnku postavte hrnec s dostatečným množstvím vody. Když se vaří, lehce osolte, ale ne příliš, protože poslední jídlo by mělo být sladké.
Poté přidejte těstoviny do vroucí vody. Vařte je do al dente, tedy do poloviny. Doba varu těstovin je individuální v závislosti na jejich odrůdě, podívejte se tedy na přesný čas na obalu.
Hodte těstoviny do cedníku nebo síta tak, aby voda úplně odtékala, ale nedržte je tam dlouho, protože se rychle slepí.
Umístěte další hrnec rovnoběžně se sporákem. Nejprve jej opláchněte vodou, potom nalijte mléko dovnitř, vařte. V tomto okamžiku se nepohybujte daleko od kamen, aby se nevyvarovaly. Použijte kastrol se silným dnem a boky, aby se mléko nespálilo.
Po varu snižte teplotu na střední. Nalijte hotové těstoviny do mléka v malých dávkách za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.
Okamžitě přidejte požadované množství krystalového cukru, intenzivně promíchejte, aby se sladké krystaly rychleji rozpustily. Podíl sladidla lze zvýšit nebo snížit v závislosti na osobním vkusu.
Vaříme mléčnou polévku po dobu 2 minut, poté přidáme kousek másla. Okamžitě se rozpustí v mléce a vytvoří žluté skvrny, které časem zmizí. Polévku povařte, odstavte ze sporáku, nechte vychladnout a vařte, aby těstoviny dobře absorbovaly mléko.
Nalijte vychlazenou polévku na porcované talíře, podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro