V situacích, kdy jsou hosté na prahu nebo mají rychlé občerstvení, pomyslete na salát z vařených vajec, sýra a konzervované kukuřice. Většinu času strávíte vařením vajec, otevřením konzervované kukuřice a nasekáním zbytku ingrediencí - otázka tří minut. Dochutíme majonézou nebo rostlinným olejem s citronovou šťávou (víno / rýžový ocet) a špetkou pepře.
Složení:
Tvrdý sýr - 100 g
Vejce - 1 ks.
Kukuřice - 150 g
Pekingské zelí - 200 g
Majonéza - 50 g
Zelená cibule, petržel, kopr - 30 g
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li udělat salát s vejci, sýrem a kukuřicí, vezměte si jídlo ze seznamu. Objem, šťavnatost a svěžest našeho kombinovaného občerstvení dodá pekingské zelí: má tenké a jemné listy, neutrální aroma. V případě potřeby nahraďte jednu nebo více odrůd salátových listů.
Obecně lze toto nejjednodušší jídlo obohatit o kousky šunka nebo libové vařené maso, klobásy, uzeniny, houby (nakládané nebo smažené), ty výrobky, které vám chutnají a jsou po ruce. Ale i při minimálním množství (vejce, sýr, kukuřice plus nějaké listy) je salát zcela vyvážený a soběstačný.
Při plánování jemného salátu používejte cibuli pro ostrost a štiplavost a peří ze zelené cibule.
Čínské zelí rychle opláchněte pod studenou vodou, rozdrťte a nakrájejte na proužky. Krájení podle vlastního uvážení - od širokých proužků po co nejužší. Skartujte nožem nebo struhadlem se speciálním nástavcem.
Hodně záleží na sýru, který si vyberete. Zralý, měkký, nakládaný, tvaroh, dezert sladký, s plísní - doslova všechno je vhodné. Nakrájejte na plátky nebo kostky, libovolně, ale ne příliš malé.
Vařte vejce ve vroucí vodě asi 10 minut, dejte je na půl minuty pod proud studené vody, očistěte je, nakrájejte a přidejte k objemu.
Nalijte kukuřičná zrna - před nalitím solanky, aby nedošlo k poškození salátu nadměrnou vlhkostí.
Vložte hrst jemně nasekané čerstvé petrželky, zelené cibule a kopru, část majonézy, sůl a pepř.
Zamíchejte a odeberte vzorek, je-li to nutné, upravte množství koření a majonézové omáčky.
Salát z vajec, sýra a kukuřice podávejte s čínským zelím ihned po montáži a dresingu.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro