Nemusíte používat masné výrobky k vytvoření lahodného pokrmu na večeři, můžete si udělat špenátový a rajčatový salát, který se ukáže nejen lahodným, ale také velmi uspokojivým. Během období zrání takových zelených a rajčat se může podávat alespoň každý den, protože špenát je velmi užitečný. Hlavní věc je důkladně opláchnout každý list zeleně, zvláště pokud jste jej zakoupili ve svazcích.
Dalšími přísadami v misce jsou vyloupané olivy, červená cibule, nakrájené předem a nakládané v teplé vodě s jablečným octem. Na přání lze přidat kapary, čerstvé okurky, papriku atd.
Nezapomeňte, že je nutné salát ochutnat ihned po jeho vytvoření, protože jídlo připravené předem ztrácí některé užitečné vitamíny a mikroelementy.
Složení:
Špenát - 1 svazek
Rajčata - 3 ks.
Vykostěné olivy - 7 ks.
Červená cibule - 1 ks. (Malá)
Olivový olej - 1 lžička
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Vezměte do rukou svazek špenátu, opláchněte každý list na obou stranách a odstraňte prach a nečistoty. Odřízněte stonky. Listy mírně osušte položením na papírový ručník. Poté je položte na talíř nebo talíř na zelený základ salátu.
Každé rajče důkladně opláchněte ve vodě, nakrájejte zelené řízky na zeleninu. Nakrájejte na plátky a umístěte mezi listy špenátu na talíř. Pokud jsou rajčata velká, nakrájejte je na plátky nebo na velké kostky.
Vykrojené olivy nakrájíme na polovinu svisle. Lžící přes ostatní přísady. Podle potřeby nahraďte olivy nebo kapary.
Oloupejte červenou cibuli, opláchněte ve vodě, nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy. Pokud nemáte rádi pikantní tóny salátů, marinujte je po dobu 5 minut v 50 ml teplé vody smíchané s 10 ml jablečného octa a poté vymačkejte. Umístěte na misku.
Dochutíme solí a pepřem, posypeme extra panenským olivovým olejem nebo nerafinovaným slunečnicovým olejem. Nemusíte používat ocet, protože rajčata obsahují ve svém složení kyselinu.
Podáváme špenátový a rajčatový salát a ozdobíme čerstvými bylinkami. Alternativně je lze ozdobit jakýmkoli masovým předkrmem nebo vařený/pečené maso.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro