Mám rád dušené maso, protože k jeho výrobě můžete použít jakékoli jídlo, které najdete ve své spíži nebo na polici chladničky. Může obsahovat širokou škálu zeleniny, fazolí, masa a bylin. Ale dnes se chci podělit o recept na zeleninový guláš s bramborami a zelím. Je připraven poměrně jednoduše, ale ukazuje se lahodný a uspokojivý, i když maso není na seznamu produktů. Takový pokrm lze během půstu bezpečně naservírovat na stůl. Doporučit!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Bílé zelí - 300 g.
Kopr - 3 větve
Voda - 100 ml.
Rajčatová pasta - 1 lžička
Rostlinný olej - 2 lžíce
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Připravte požadovanou sadu ingrediencí. Vyberte husté zelí s tenkými, lehkými listy. Místo pasty s vodou můžete použít rajčatový džusnebo čerstvá rajčata.
Nakrájejte oloupanou zeleninu: nakrájejte cibuli na kostky a mrkev nastrúhejte na jemném struhadle. Pošlete na pánev s rostlinným olejem a za občasného míchání smažte do zlatova.
Guláš se nemusí vařit na pánvi; lze jej nahradit kotlíkem nebo kastrolem s těžkým dnem.
Zatímco zelenina hnědne, připravte si zelí. Odstraňte z něj vrchní listy, zpravidla jsou vždy ochablé nebo zkažené. Poté opláchněte hlávku zelí pod tekoucí vodou a rozdělte ji pro větší pohodlí na několik částí. Nakrájejte zelí na tenké proužky. Přidejte ji do cibule a mrkve.
Míchejte a vařte na středním ohni po dobu 5 minut. Během této doby se množství jídla v pánvi znatelně sníží.
Oloupejte brambory a nakrájejte na tenké plátky. Pokud jsou hlízy příliš velké, nakrájejte na polovinu. Ke zbývajícím ingrediencím přidejte brambory, sůl, černý pepř, rajčatový protlak a vodu.
Jemně promíchejte a zakryjte nádobu na vaření víkem.
Guláš dusíme na mírném ohni 25-30 minut, dokud zelenina nebude měkká.
Na konci vaření přidejte do pokrmu jemně nasekaný kopr nebo jiné bylinky podle vašeho výběru.
Lahodný, šťavnatý guláš se zelím a bramborami je připraven.
Rozdělte na porce a podávejte horké.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!