Hlavní výhodou vaření kávy v Turci je to, že v nápoji zůstane silná, což znamená, že v kávě zůstanou všechny živiny.
Při nákupu kávy pro přípravu nápoje tímto způsobem je třeba vzít v úvahu typ vaření. V obchodech tedy najdete kávu různých druhů mletí - pro Turka a pro šálek, pro kávovar. Poté, co jste se rozhodli připravit nápoj v Turci, zvolte hrubou kávu - v tomto případě se chuť a aroma nápoje ukáží jako božské. Někteří lidé kupují kávová zrna, ale je lepší je mlít v malém množství, aby se zachovala chuť a aroma.
Tip: Podávejte šálek kávy se sklenicí čisté vody - vezměte si jen pár doušků, v tomto případě bude chuť kávy silnější.
Ale samotná příprava kávy v Turci bude vypadat takto:
1. Turka trochu zahřejte, abyste zahřáli kávu. Přidejte mletý prášek - 1 lžičku. na 100 ml vody. Přidejte cukr, koření jako anýz nebo skořici podle chuti.
2. Naplňte vodou tak, aby dosáhla začátku úzkého „hrdla“.
3. Položte Turka na malý oheň a počkejte na pěnu. Poté odstavte z ohně, aby nedošlo k varu.
4. Mírně předehřejte šálek a přidejte kávu. Současně se snažte tam dostat hodně pěny a téměř nikdy nezhustnout.
A aby byla chuť nápoje ještě příjemnější, můžete k němu přidat následující koření:
1. Zrzavý. Do horkého nápoje musíte přidat trochu prášku, aby koření odhalilo veškerou svou chuť.
2. Kardamon. Dodá kávě trochu štiplavosti a uvolní se.
3. Karafiát. Dodá kávě příjemnou hořkost. A vzhledem k tomu, že jde o antiseptikum, pomůže zastavit problémy s krkem.
4. Černý pepř. Když se přidá toto koření, nápoj získá neobyčejnou vůni.
5. Muškátový oříšek. Tónuje a energizuje.