Mnoho lidí zbožňuje kuřecí droby, protože velmi chutná jídla lze připravit z velmi levných vedlejších produktů, jako jsou srdce, játra a komory. Dnes připravujeme kuřecí srdce dušené ve zakysané smetaně. Miska je jednoduchá svým složením a způsobem přípravy, ale tak chutná, že je prostě nemožné sundat ji. Takto připravená srdce můžete podávat s absolutně jakoukoli přílohou, ale nejchutnější, podle mého názoru, s bramborovou kaší nebo rýží.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí srdce - 400 g
Cibule - 100 g
Mrkev - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Zakysaná smetana 20% - 150 g
Voda - 50 g
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Jak vařit:
Připravte si všechny produkty z našeho seznamu. Oloupejte cibuli, česnek, oloupejte mrkev. Umyjte zeleninu a osušte ji papírovými ručníky.
Oloupejte kuřecí srdce z filmu, odřízněte kapiláry a přebytečný tuk. Nechejte trochu tuku, to umožní, aby droby během smažení nevyschly.
Na pánvi zahřejte trochu chudého, neparfumovaného rafinovaného oleje, vložte cibuli nakrájenou na půl kroužky. Smažte ho po dobu 2-3 minut, dokud nebude měkký.
Přidejte jemně nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev na pánvi s cibulí. Smažte to spolu s cibulí další 2-3 minuty.
Nakrájejte česnek na plátky nebo projděte lisem. Pošlete na zeleninu, krátce smažte.
Poté vložte kuřecí srdce do pánve se smaženou zeleninou. Prvních pět minut je smažte na silném ohni.
Když všechna srdce výrazně zbělá, můžete oheň ztišit a uhasit na dalších 10 minut.
Lehce zřeďte hustou a mastnou zakysanou smetanu vodou, nalijte do pánve. Pokračujte ve vaření všeho maximálně dalších 10-15 minut. Když je hotová omáčka mírně uvařená a zahuštěná, dochuťte solí a pepřem podle vašich představ.
Neuvěřitelně lahodné jídlo z kuřecích srdcí je připraveno. Vařit rýžeoblíbené těstoviny nebo bramborová kaše a sloužit své rodině a šířit vše po částech.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!