Jemná třešňová příchuť ochucená krémovými tóny a křupavým listovým těstem, to je třešňový koláč pečený v troubě, který můžete udělat za pouhých 40 minut. Nikdo z vaší domácnosti neodmítne kousek tak lahodného koláče. Nezapomeňte proto uvařit čaj nebo kávu, aby se nápoj podával společně s dezertem.
Můžete použít čerstvé i mražené bobule, ale bez pecek. Těsto bez kvasnic předem rozmrazte při pokojové teplotě, vyvalejte na tenko, nakrájejte na hranaté vrstvy. Abyste se osvobodili od vaření, kupte si polotovar v jakémkoli supermarketu v mrazírně. Na formu o průměru 22 cm vám stačí 0,5 kg těsta.
Pro plnění je nejlepší krém s obsahem tuku nejvýše 35%. Spolu se zahušťovadlem vytvářejí šťavnatou náplň, ale po upečení bude koláč muset být úplně ochlazen, aby se zahustil.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Třešně - 300 g
Listové těsto - 0,5 kg
Krém 15% - 200 ml
Slepičí vejce - 1 ks.
Zahušťovač na krém - 2 balení
Cukr - 100 g
Jak vařit:
Krok 1 z 9
Připravit jídlo.
Krok 2 z 9
Opláchněte třešně, odstraňte odřezky, stonky, nalijte do pánve nebo do pánve s nepřilnavým dnem. Přidejte cukrový cukr a nádobu položte na sporák se středním ohněm. Vše jemně promíchejte.
V tuto chvíli můžete přidat trochu mleté skořice nebo vanilkový cukr.
Krok 3 z 9
Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut na minimálním ohni. Ochlaďte 20-30 minut.
Krok 4 z 9
V samostatné hluboké misce smíchejte krém a zahušťovadlo. Rozbijte tam slepičí vejce. Vše šlehejte metličkou asi 3-4 minuty, aby se prášek dobře spojil s tekutinou. Není třeba přidávat cukr - je v třešňové omáčce.
Krok 5 z 9
Nalijte višňovou omáčku do nádoby a vše důkladně promíchejte.
Krok 6 z 9
Zapekací misku přikryjte lístkovým těstem a vytvarujte boky. Není třeba jej mazat, protože těsto obsahuje poměrně velkou část tuku. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 7 z 9
Nalijte připravenou náplň na těsto a jemně rozdělte. Vložte pekáč do trouby a pečte asi 35 minut, přičemž pozorujte povrch pečení.
Krok 8 z 9
Jakmile se zhnědne a náplň zhustne, bude třešňový koláč zcela připraven. Vyjměte pekáč z trouby a vložte jej do chladu, aby se pečivo ochladilo.
Krok 9 z 9
Po vychladnutí vyjměte třešňový koláč z listového těsta z formy, nakrájejte na porce a podávejte.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!