Sýrové polévky jsou v mnoha zemích velmi oblíbené, zejména ty s masovými kuličkami, nebo, jak se jim také říká, s masovými kuličkami. Mleté maso je vhodné pro jakékoli - vepřové, hovězí, kuřecí nebo krůtí maso. Ale neměli byste šetřit na tvaroh, přestože je budete vařit, dokud se úplně nerozpustí. Protože čím lepší sýr, tím chutnější polévka bude.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Mleté maso - 300 g
Brambory - 300 g
Mrkev - 80 g
Cibule - 50 g
Žampiony - 150 g
Řapíkatý celer - 30 g
Tavený sýr - 100 g
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Petržel - 5 větví
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Voda - 1,5 l
Jak vařit:
Připravte všechny potřebné produkty podle našeho seznamu. Oloupejte brambory, cibuli a mrkev, umyjte je pod tekoucí vodou spolu s čerstvou trávou a jinou zeleninou.
Nalijte jeden a půl litru vody do dvoulitrového kastrolu, vložte do něj brambory nakrájené na malé kostky. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut.
V tomto okamžiku zahřejte rostlinný olej na pánvi a vložte do něj cibuli nakrájenou na kostičky. Smažte 2-3 minuty, dokud nebudou průsvitné.
Poté přidejte nakrájený celer a mrkev. Pokud je to žádoucí, může být strouhán na hrubém struhadle.
Nakrájejte houby na tenké plátky, vložte do pánve. Směs vařte na středním ohni další 3-4 minuty.
Zatímco se zelenina restuje, vložte mleté maso do hluboké mísy. Dochutíme solí a pepřem, promícháme.
Mokrými rukama vytvarujte masové kuličky do stejné velikosti, zhruba jako ořech. Prozatím je rozložte na prkénko.
Do této doby měla být zelenina smažena. Přeneste je do hrnce a nechte 5 minut vařit.
Vložte karbanátky jeden po druhém do vývaru. Po vaření vařte polévku 10 minut.
Tavený sýr dobré kvality a důvěryhodného výrobce, nakrájený na malé kostky nebo nastrouhaný na hrubém struhadle. Přeneste do polévky. Za stálého míchání vývaru sýr úplně rozpusťte. Nyní misku dochuťte solí a pepřem podle chuti, vařte 3-5 minut.
Nakonec nasypte do polévky nasekané čerstvé bylinky, je lepší, když je to dva druhy - kopr a petržel, takže je chutnější a aromatičtější. Vypněte sporák, zakryjte pánev víkem a před podáváním nechejte misku stát deset minut.
Nalijte hotovou vyluhovanou sýrovou polévku s masovými kuličkami na porce a podávejte s plátkem své oblíbené čerstvé chleba.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!