Těm, kteří nemají rádi smažená jídla, lze doporučit, aby vařili kuřecí játra dušená s cibulí. S minimem rostlinného oleje se jídlo ukáže jako šťavnaté, chutné a chutné. Může se podávat s vařenou rýží nebo bramborovou kaší, pečenými bramborami, vařenými těstovinami atd.
Chuť jater zdůrazňují obzvláště jasně různá koření a pochutiny, jako je kuřecí směs, rozmarýn nebo tymián. Nezapomeňte na čerstvé bylinky - na konci vaření můžete přidat nasekané bylinky. Perfektní: zelená cibule, petržel nebo kopr. Již naservírované jídlo můžete také posypat bylinkami.
Na druhu cibule nezáleží: cibule, červená, pórek nebo šalotka - vyberte si tu, kterou máte na skladě. Doba vaření by neměla přesáhnout 10–15 minut, jinak játra začnou hořce chutnat - pamatujte na to!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí játra - 250 g
Cibule - 1 ks.
Horká voda - 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej - 0,5 lžičky
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Pokud jste si zakoupili zmrazená kuřecí játra, nechte je po dobu 1 hodiny rozmrazit při pokojové teplotě nebo je vložte do chladničky přes noc - do rána budou droby připravené ke smažení.
Opláchněte každou část jater vodou, vyjměte žlučovody. Vysušte papírovými ručníky nebo ubrousky.
Rozehřejte pánev s nalitým rostlinným olejem, vložte dovnitř kuřecí játra. Smažte 1-2 minuty. Pokud uvítáte smažené vnitřnosti, pak tento krok přeskočte - jednoduše jej vložte do pánve.
Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou. Nakrájejte na čtvrtiny a na játra položte plátky cibule. Přidejte koření podle chuti, sůl a mletý černý pepř. Není třeba míchat.
Nalijte horkou vodu a přiveďte obsah nádoby k varu.
Zakryjte víkem, snižte teplotu a duste asi 12 minut, dokud se kapalina zcela neodpaří. Hlavní věcí je nenechat vnitřnosti smažit.
Mnoho kulinářských specialistů v tuto chvíli přidává zakysanou smetanu, díky čemuž jsou játra šťavnatější a mají krémovou chuť, ale to je volitelné. Nyní můžete přidat nakrájenou zeleninu a vše promíchat vypnutím ohřevu.
Položte vařené jídlo na talíře s obloha nebo bez a podávejte, zdobené čerstvými bylinkami.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!