Často chcete svoji rodinu nakrmit nejen chutně a uspokojivě, ale aby oběd / večeře také vypadala krásně a slavnostně. To jsou vlastnosti, které má „akordeonové“ maso pečené v troubě ve fólii.
Podávejte takové vepřové maso celé, na velkém talíři a nakrájejte na porce přímo u stolu. Vhodná je absolutně jakákoli příloha: pečené brambory, bramborová kaše, těstoviny, jakákoli kaše - vaše oblíbená. A nezapomeňte na saláty nebo domácí nakládané okurky. Velmi chutné akordeonové pečené maso je kombinováno se zelím nebo okurkami.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Vepřová panenka - 1500 g
Suchá slanina - 50 g
Cibule cibule - 1 ks.
Rajčata - 1 ks.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Koření na maso - 1 polévková lžíce.
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Jak vařit:
Připravte všechna jídla na seznamu. Pro tento recept je nejvhodnější bedra na žebru, je velmi vhodné ji rozřezat na části od kosti a hotová mísa z této části jatečně upraveného těla je měkká a šťavnatá.
Vepřové maso umyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky. Cibuli oloupeme, umyjeme s rajčaty, osušíme.
Položte maso na prkénko, žebra dolů, bedra nahoru. Nakrájejte ostrý nůž s velkým ostřím podél každého žebra na porce.
Vepřové maso lehce potřete rostlinným olejem, což pomůže koření rychleji vsáknout. Sůl a pepř dobře, posypeme kořením ze všech stran, nezapomeňte na všechny řezy.
Do každého řezu vložte plátek slaniny sušené, abyste získali chuť a aroma.
Cibuli nakrájejte na tenké plátky na poloviční kroužky. Umístěte jej také do každého řezu.
Nakrájejte rajčata na stejné tenké plátky a vložte je také do rýh na maso.
Akordeonové vepřové maso pevně zabalte do několika vrstev potravinářské fólie a vložte na 30 minut do předehřáté trouby na 200 stupňů.
Poté snižte teplotu na 180 stupňů a maso pečte 1,5 hodiny. Asi 20 minut před koncem vaření nakrájíme nahoře fólii a necháme vepřové maso hnědé zapnutím grilu nebo horkého vzduchu.
Připravené maso „Accordion“ podávejte celé na velkém talíři.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!