Polévky by měly být do stravy každého zařazovány průběžně, zejména u dětí a starších osob. Pohanková polévka má mnoho možností vaření, ale nejoblíbenější je klasický recept - jednoduchý, ale osvědčený v průběhu let. Vaří se na kuřecím vývaru z jakékoli části kuřete. Hlavní věc je vybrat maso na kosti, abyste získali bohatý vývar.
Pohanka a kuře v polévce jsou doplněny zeleninou, bylinkami a kořením. Jídlo vyjde výživné a uspokojivé, zatímco zůstane dietní. Nezapomeňte také na jeho výhody, protože pohanka má mnoho užitečných vlastností.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuře - 300 gr.
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Pohankové krupice - 100 gr.
Rostlinný olej - 2 lžíce
Sůl podle chuti
Zelení - 30 gr.
Pepř - 3 ks.
Bobkový list - 1 ks.
Vyčištěná voda - 2 litry.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Na zapnutý hořák postavte kastrol vhodné velikosti, do kterého nalijte filtrovanou vodu. Nalijte nejprve méně, než je stanovené množství, abyste ponechali prostor pro všechny potraviny.
Maso opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do hrnce, vařte asi 20 minut do měkka. Osolte vývar podle chuti, vhoďte bobkový list a pepř.
Cibuli nakrájejte na jemno nožem, mrkev nakrájejte na struhadle. Vložte připravenou zeleninovou směs do předehřáté olejové pánve na restování.
Na středním ohni dusíme asi 5 minut a často mícháme špachtlí. Zelenina by měla být nasycena olejem a změkčena, ale žádným způsobem hořet. Poté přeneste obsah pánve do pánve.
Oloupejte brambory, umyjte, nakrájejte na střední tyčinky.
Vložte do hrnce po zeleninové směsi.
Když se kuře zjemní, to znamená, že dosáhne požadovaného stavu, vyjměte ho z vývaru, ochlaďte, oddělte buničinu od kosti. Po nakrájení vraťte maso do polévky.
Třídit pohanku, prosévat případné úlomky. Důkladně ji opláchněte několikrát vypuštěním špinavé vody. Vložte vybrané cereálie do vývaru 5 minut po položení brambor.
Vařte polévku, dokud nebudou vařeny brambory a pohanka, bude to trvat 15-20 minut. V případě potřeby nalijte horkou převařenou vodu a nezávisle upravte potřebnou hustotu.
Naplňte polévku podle svého vkusu přidáním soli a pepře. Opláchněte zeleň, odstraňte silné větve, nakrájejte listy a házejte je do pánve na samém konci. Vařte misku další 2 minuty, poté ji odstavte z ohně a nechte vařit.
Nalijte lahodnou pohankovou kuřecí polévku do porcovaných hlubokých misek, podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!