Připravte si na rodinnou večeři vepřovou omáčku se sójovou omáčkou. Podáváme s vařenou rýží a čerstvými bylinkami - ukázalo se, že je to jednoduché, chutné a univerzální jídlo pro vaši každodenní stravu. Pokud je některá z domácností proti právě takové příloze, nahraďte ji bramborovou kaší, těstovinami, pohankou nebo jinými obilovinami.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Vepřové - 500 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Mouka - 40 g
Sójová omáčka - 50 ml
Voda - 150 ml
Rostlinný olej - 30 ml
Sůl, feferonky, bylinky - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li si doma připravit lahodnou masovou omáčku pro rýži a další obloha, vyzkoušejte jednu z uvedených potravin. V případě potřeby vepřové maso rozmrazte předem. Recept je vhodný i pro hovězí, jehněčí, drůbeží. Vařte bílou rýži ve slané vroucí vodě.
Současně nakrájejte čistou vepřovou buničinu na tyčinky přibližně stejné velikosti. Ne příliš tenký, aby kusy masa byly v omáčce jasně cítit. Posypeme pšeničnou moukou.
Maso důkladně promícháme s moukou, každý kousek chleba ze všech stran. Během počátečního smažení vrstva mouky zakryje vepřové maso skořápkou, zachová šťavnatost a něžnost vláken a v budoucnu se stane zahušťovadlem kapaliny (omáčky).
Nakládáme kousky vepřového masa do pánve s horkým, chudým rafinovaným olejem. Smažte na silném ohni po dobu 3-4 minut, promíchejte, nechte maso trochu hnědé.
Poté přidejte zeleninu. Tento recept obsahuje mrkev a cibuli. Skartujte způsobem, který vám vyhovuje. Můžete rozdrtit nebo hodit poměrně velký řez. Znovu promíchejte a další 2-3 minuty nasyťte olejem. Pokud si přejete, můžete zeleninovou sadu rozšířit, zavést zmrazené polotovary.
Po předběžném smažení maso zalijte zeleninou se sójovou omáčkou a pitnou vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi půl hodiny. Někdy mícháme špachtlí, nedovolte, aby hořela. Případně dochuťte solí, kořením. Zkus to.
Vyjměte lahodně vonící masovou omáčku ze sporáku, přidejte jemně nasekaný kopr nebo jiné bylinky. Pepř, promíchejte.
Nalijte trochu masové omáčky vařená rýženebo jiný obloha podle svého uvážení. Jídlo podáváme teplé a bez prodlení.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!