V současné době je na světě bylo mnoho různých studií o vztahu některých potravin nebo živin, které mají zvýšit nebo snížit riziko rakoviny.
Výsledky studií rakovinných buněk v laboratoři a na zvířatech někdy ukázalo, že některé látky mohou být karcinogenní (nebo naopak, mají protinádorovou aktivitu).
Až na několik výjimek, studie na lidské populace dosud prokázáno, přesvědčivě, že některý z našich potravinové složky způsobují nebo preventivně proti rakovině.
Někdy výsledky epidemiologických studií, které porovnávaly stravy lidí s rakovinou a bez nich jsme ukázali, že lidé, kteří trpí a nemocní onkologie, se liší v jejich každodenní stravy napájení.
Nicméně, tyto výsledky ukazují, pouze, že konkrétní potravinářský výrobek je spojen s jiným rizikem rakoviny, ale nedokazuje, že tento produkt přímo ovlivňuje riziko vzniku rakoviny nebo příčin rakovinu.
Například účastníci studie s rakovinou i bez ní, může mít jiný významnější mezi sebou rozdíly, na rozdíl od jejich stravy, a je možné, že tyto rozdíly vysvětlují rozdíly nemocnost.
Na epidemiologické studie prokázala, že potravinářský výrobek je spojeno s rizikem rakoviny, je třeba provést randomizované studie.
To znamená, že analýza vztahu rizika rakoviny a jídlo musí být provedena v náhodně vzít skupinu lidí, kteří Liší se ve svých stravovacích návycích, ale neliší se na dalších rizikových faktorů pro rakovinu choroby.
Tyto studie jsou velmi málo.
Nicméně, vědci a lékaři se naučili mnoho potravinových doplňků, výživné látky a další potravinářské výrobky na možné souvislosti s rizikem rakoviny.
Patří mezi ně:
akrylamid
Akrylamid - chemikálie nalezená v tabákovém kouři a různých potravin.
Může být vyráběn zahříváním určitých zeleniny, jako jsou brambory, na vysokou teplotu (hranolky, hranolky).
Studie na zvířecích modelech prokázaly, že expozice akrylamidu zvyšuje riziko vzniku několika typů rakoviny.
Nicméně, není tam žádný přesvědčivý důkaz, že přítomnost akrilomida v potravinách vzhledem k riziku jakéhokoli druhu rakoviny u lidí.
alkohol
Navzdory tomu, že červené víno je podezřelá ze snížení rizika vzniku rakoviny, není tam žádný vědecký důkaz takového sdružení. Na druhou stranu, alkohol je známá a osvědčená příčinou rakoviny.
Těžký nebo pravidelná konzumace alkoholu zvyšuje riziko vzniku rakovinu ústní dutiny (kromě ústa), hltanu (hrdlo), hrtanu (hlasivky), jícnu, jater, prsu, tlustého střeva a přímé střevo.
prosímPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu :)
Riziko rakoviny je přímo závislá na množství alkoholu, že osoba spotřebuje.
antioxidanty
Antioxidanty - jsou chemické látky, které blokují aktivitu jiných chemických látek známých jako volné radikály, které mohou poškodit buňky.
Laboratorní studie a studie na zvířatech ukázaly, že vnější antioxidanty (Použité ve formě potravinových doplňků) může pomoci zabránit poškození buněk spojené s vznik rakoviny.
Ale studie u lidí dosud neobdrželi přesvědčivé důkazy o tom, přičemž antioxidant doplňky mohou pomoci snížit riziko vzniku rakoviny nebo prodloužit život těch, kteří jsou již nemocný.
umělá sladidla
Studie bezpečnosti několika umělých sladidel, včetně sacharinu, aspartam, acesulfam draselný, sukralóza, Neotam a cyklamát, nenašel žádný zřejmý důkaz, že tyto látky jsou spojeny s rizikem rakoviny lidí.
vápník
Vápník je nezbytný stopový prvek z mnoha potravinářských výrobků a potravinářských přídatných látek.
Výsledky studií obecně podporují vztah mezi vyšší příjem vápníku a Snížené riziko rakoviny tlustého střeva, ale výsledky různých studií nejsou vždy jasně přesvědčivé.
Není jasné, zda existuje souvislost mezi vyšší příjem vápníku a snížení rizika rakoviny, jako je rakovina prsu a rakoviny vaječníků.
Řada studií ukázala, že vysoký příjem vápníku mohou zvýšit riziko vzniku rakoviny prostaty.
Silně smažené maso
Určité chemické látky, jako jsou heterocyklické aminy a polycyklických aromatických uhlovodíků vznikají, když maso včetně hovězího, vepřového masa, ryb a drůbeže, připravené s použitím high režimy.
Tyto látky jsou karcinogenní, jak bylo potvrzeno studiemi u zvířat.
Nicméně, stále neexistuje žádný přesvědčivý důkaz, že tyto faktory jsou příčinou rakoviny u lidí.
Brukvovité zeleniny (čínské zelí, brokolice, růžičková kapusta, tuřín, atd.)
Brukvovité zeleniny obsahují chemické látky známé jako glukosinoláty rozpadající tělo pro několik sloučenin, které byly studovány a jsou studovány jako protinádorových látky.
Některé z těchto sloučenin vykazovaly antikarcinogenní účinky na studiích na zvířatech, ale výsledky studií s lidmi ještě dal jasnou odpověď o jejich použití.
fluorid
Fluorid (sloučeniny fluoru) přítomný ve vodě a napomáhají prevenci zubního kazu i zastavení.
Mnoho studií, a to jak u lidí i u zvířat neprokázaly žádnou souvislost mezi fluoridované vody a rizikem rakoviny.
česnek
Některé studie prokázaly, že konzumace česneku může snížit riziko vzniku několika typů rakoviny, především rakoviny zažívacího traktu.
Nicméně dostupné důkazy a doporučení nejsou konečné.
čaj
Čaj obsahuje polyfenolické sloučeniny, zejména katechiny, které jsou antioxidanty.
Výsledky epidemiologických studií zkoumajících vztah mezi spotřebou čajem a rizikem rakoviny byly neprůkazné.
Tam bylo několik klinických studií spotřeby čajem a prevenci rakoviny, a výsledky neukázaly přesvědčivé důkazy.
Výjimka by měla být považována za pozitivní účinky extraktu zeleného čaje s cílem snížit riziko progrese chronické lymfocytární leukémie.
vitamin D
Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat vápník a fosfor pro silné kosti a zuby.
Vitamin D je produkován většinou, když jsou vystaveny slunečnímu záření na kůži, ale také to může být získána z některých potravin a potravinářských přídatných látek.
Epidemiologické studie u lidí ukazují, že vyšší dávky vitamínu D nebo vyšší úroveň vitaminu D v krev může být spojena se sníženým rizikem rakoviny tlustého střeva, ale výsledky randomizovaných studií jsou opět neprůkazné.
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))