Jak mnozí vědí, v pekárně můžete nejen péct chléb a vdolky, ale také vyrábět jogurty, džemy, máslo a také hnětet vynikající těsto na knedlíky, housky a pizzu. Kulinářský specialista vyžaduje pouze dodržení jednoduchých pokynů uvedených v pokynech: vezměte jídlo v požadovaném hmotnostním objemu, naplňte nádobu v přesném pořadí. Kuchyňská linka si dokonale poradí se všemi pracnými problémy.
Takže těsto na knedlíky v pekárně dostává potřebnou plastičnost, rovnoměrnost, měkkost a hladkost, snadno se natáhne na tenký koláč a poté spolehlivě drží masovou náplň. Doba míchání se může u jednotlivých výrobců lišit, ale v průměru je to přibližně 100 minut nebo více.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Pšeničná mouka, prvotřídní - 300 g
Vejce - 1 ks.
Voda - 170 ml
Sůl - 1 lžička l.
Krok za krokem recept:
K výrobě knedlíků na knedlíky v pekárně použijte seznam potravin. Nezapomeňte nainstalovat lopatku na spodní část lopaty.
Voda je čistá pitná voda, při pokojové teplotě stroj automaticky nastaví optimální ohřev. Jediným zvýrazňovačem chuti je sůl. Do nekvašeného těsta není zahrnut ani pepř, ani sušený česnek, ani jiné koření. Mimochodem, moučný základ s neutrální chutí a vysokou plasticitou je vhodný pro vytváření knedlíků, khinkali.
Kapalnou složkou je voda s vejcem. Doporučuji, abyste nejdříve napíchli vajíčko do odměrky a poté nalili vodu až po okraj. Je snazší a pohodlnější určit požadovaný objem kapaliny. Nalijte 230 ml do kbelíku.
Předsejeme pšeničnou mouku nejvyšší kvality - naplníme ji kyslíkem a zároveň odstraníme možnou kontaminaci. Nalijte do nádoby a poté vodu s vejcem.
Na podložku s moukou nasypte čajovou lžičku soli. Nezasahujeme, nevyvíjíme žádné manuální úsilí. Kbelík spustíme do výklenku pekárny a zapneme režim „Těsto“.
Hnětení těsta na knedlíky a pizzu mi trvá 103 minut. Čekáme na konečný signál. Vytáhneme hrudku, mírně ji promícháme na prostorném povrchu a pokračujeme v další práci.
Vyklopte elastické těsto. Dělíme kulatými obrobky malého průměru. Přidat masová náplň, tvoříme knedlíky. Okamžitě vařte ve slané vroucí vodě nebo polotovar zmrazte pro budoucí použití.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!