Mnoho lidí zná a miluje dnešní verzi jídla, které chci nabídnout k vaření - to je francouzské maso s bramborami v troubě. Pečení je stejně snadné jako luskování hrušek, výsledkem je vždy jemná a úžasná chuť. Taková pochoutka důstojně vyzdobí i banketový stůl.
Je důležité zvolit čerstvé a dobré vepřové maso s vrstvami tuku. Kromě masa obsahuje složení brambory, šťavnatá rajčata a cibuli. Trochu česneku dodává jídlu chuť. Za jemnou krémovou notu je zodpovědná zakysaná smetana a sýr.
Můžete podávat hotové jídlo s různou čerstvou zeleninou, omáčkami, okurkami a jinými domácími přípravky.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Vepřové - 300 g
Brambory - 150 g
Rajčata - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Zakysaná smetana - 2-3 lžíce.
Tvrdý sýr - 100 g
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Suchý česnek - 1 lžička
Popis:
Připravte všechna potřebná jídla podle seznamu. Okamžitě zahřejte troubu.
Pro práci si vezměte plech na pečení nebo keramickou misku, trochu namažte rostlinným olejem. Vepřové maso nakrájejte na malé talíře, poté je položte na pracovní plochu a přikryjte potravinářskou fólií. Odbijte kuchyňským kladivem. Rozšlehané maso dáme do formy, osolíme.
Oloupejte a umyjte brambory, osušte. Nakrájejte na talíře. Plátky brambor položte na vepřové maso.
Brambory namažte zakysanou smetanou, přidejte sůl, mletý pepř, posypte lžičkou suchého česneku.
Oloupejte cibuli, opláchněte a osušte. Nakrájejte zeleninu na půlkruhy. Bramborovou vrstvu zakryjte plátky cibule.
Velké zralé rajče nakrájejte na talíře a položte je na cibuli.
Tvrdý sýr rozemlejte kuchyňským robotem nebo na středním struhadle a posypte rajčaty nahoře výslednými hoblinami. Přesuňte nádobu do trouby, pečte 30-40 minut.
Po chvíli servírujte maso a brambory ve francouzštině ke stolu.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!