Lahodné, křupavé, středně kyselé a slané domácí okurky s cibulí nenechají nikoho z vaší rodiny lhostejným. Vždy je to skvělé občerstvení se sklenkou ledově studené vodky, muži takové okurky milují.
Cibule v receptu na toto konzervování se také ukazuje jako velmi chutná, nevyhazujte ji. U vařených brambor z nich nezůstane ani kousek.
Pokud na zimu sklízíte nakládané okurky s cibulí a nevíte, jak to jinak udělat, zkuste tento recept, může se velmi dobře stát, že se stane vaším oblíbeným.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Ingredience na 3litrovou nádobu:
Okurky - 2 kg
Sůl - 50 g
Ocet 9% - 50 g
Cukr - 20 g
Kopr - 3 větve
Petržel - 3 větvičky
Bobkový list - 1 ks.
Pepř - 8 ks.
Česnek - 2 hřebíček
Cibule cibule - 1 ks.
Třešňové listy - 3 ks.
Listy rybízu - 3 ks.
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Hmotnost je založena na jedné 3L plechovce. Mimochodem, můžete si vzít buď jeden třílitrový nebo třílitrový.
Okurky opláchněte kartáčem, zakryjte čistou studenou vodou, nechte hodinu. V tuto chvíli opláchněte všechny čerstvé bylinky, oloupejte česnek a cibuli. Vezměte malou cibuli na jednu sklenici, to je dost.
Na dno každé nádoby vložte větvičky petrželky, kopru, třešní a rybízu, všechno koření a koření - pepř, česnek a bobkový list.
Nakrájejte cibuli na plátky. Vložte okurky do sklenic, střídavě s plátky cibule. Ukázalo se velmi pěkně, pokud je cibule jasně viditelná na stěnách nádoby.
Pamatujte, že množství okurek bude záviset na jejich velikosti, takže to může trvat více či méně.
Vařte vodu v konvici, zalijte okurkami ve sklenicích vroucí vodu až na samý vrchol, aby přetekly. Zakryjte víčky, nechte 15 minut.
Po chvíli vypusťte vodu ze sklenic do kastrolu nebo kastrolu, přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu. Jakmile marináda vaří, nalijte do ní ocet a nádoby okamžitě srolovat pomocí šroubovacích uzávěrů nebo speciálního klíče.
Otočte je vzhůru nohama, zabalte je do teplé deky a nechte je úplně vychladnout. Když jsou polotovary zcela vychladlé, přeneste nádoby do komory a uložte je až do zimy.
V zimě otevřete sklenice vlastních nakládaných okurek a pochutnejte si na lahodném občerstvení.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!