Dnes hodíme na zimu sortiment okurek, rajčat a cukety. Příprava je poměrně jednoduchá, není zde ani další sterilizace, takže recept osloví mnoho.
Upřednostňujte domácí zeleninu, je lepší namočit okurky předem, cuketa - použijte mladou. Trochu česneku a aromatických bylin dodá přípravě pikantní nádech.
V zimě můžete servírovat míchanou nakládanou zeleninu s různými přílohami a jakýmikoli pokrmy z masa, ryb, drůbeže. Můžete si být jisti, že taková role nevydrží dlouho nečinná.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Cherry rajčata - 8 ks.
Okurky - 7 ks.
Cuketa - 0,3 ks.
Česnek - 2 hřebíčky
Kopr, petržel - 2 větvičky
Voda - 600 ml
Ocet - 1 polévková lžíce
Cukr - 2 lžičky
Sůl - 2 lžičky
Popis:
Připravte všechna jídla. Možná budete potřebovat trochu více nebo méně zeleniny, v závislosti na její velikosti. Důkladně umyjte a osušte litrovou nádobu, sterilizujte.
Namočte okurky do studené vody na 2-3 hodiny. Poté rajčata umyjte stejným způsobem. Ořízněte konce okurek, odřízněte ocasy rajčat.
Na dno sterilní nádoby dejte česnek a bylinky.
Cuketu nakrájejte na proužky nebo tyčinky. Naplňte nádobu zeleninou.
Zeleninový talíř zalijte vroucí vodou a nechejte 15 minut vařit.
Poté vypusťte vodu do hrnce. Vařte a vraťte se do sklenice na stejnou dobu.
Potřetí opatrně vypusťte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Vařte minutu, nalijte do octa, odstavte z ohně.
Nalijte marinádu do nádoby s dušenou zeleninou. Okamžitě těsně utěsněte. Otočte nádobu dnem vzhůru, zabalte ji a nechte ji stát 24 hodin, dokud úplně nevychladne.
Přípravek s nakládanou zeleninou skladujte ve spíži.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!